Du 29 au 31octobre aura lieu à Fès le 5ème festival d'art culinaire sur le thème : Les traditions culinaires dans les trois religions monothéistes.
Au programme, des conférences, des dégustations, des ateliers de cuisine, des expositions de tables de fête, de matériel culinaire.
Et le dimanche 31 octobre à 13h30 :Buffet préparé et offert par la communauté juive marocaine : Buffet varié : spécialités familiales et variées : Hors d’œuvres traditionnels, la Dafina et autres plats
Pâtisseries et confiseries.
Un atelier sera animé de façon collégiale par les dames de la communauté juive de Fès. Thème : Boulettes de merlan servies avec une sauce au coriandre et poivron rouge, accompagnées de pâtes fraîches Intriya
Comme j'aimerais y être !