CONFITURE DE POMMES

SOLY
Pièces jointes:

CONFITURE DE POMMES.

c'est une recette tres facile, et lorsque vous avez des pommes qui sont trop mures faites les en confiture.

2 kg de pommes.
1 kg de sucre.
5 batons de cannelle.
10 clous de girofle
1 verre d'eau.
le jus d'1 citron.

epluchez les pommes, enlevez le coeur et coupez comme sur la photo en 8 quartiers.
faites fondre le sucre dans 1 verre d'eau dans une grande cocotte.
lorsque le sucre a fondu verse les pommes. ajoutez cannelle et clous de girofle.
quelques minutes a feux fort et ensuite a feux moyen-doux.
pour voir si le sirop est devenu du miel on verse quelques goutes sur le marbre dans la cuisine, on ajoute le jus de citron, et on verifie si le miel est a point.

c'est un delice.
a gardez dans un bocal en verre au frigidaire.

si vous avez des poires on peut melanger pommes et poires.
bon appetit.

soly

magnifique!

cette confiture peut-elle servir de base à une tarte aux pommes , ou est-elle trop riche ??

non c'est une confiture,pour la tarte elle est cuite a peine.

soly