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Je fais la même recette, avec ail, paprika et kamoun, mais j'ajoute à la sauce deux tomates râpées et une cuil. à soupe de concentré. C'est un délice, avec ou sans viande. Shavoua tov, Mouchkapar Mouchka - NOURRITURE - CUISINE
Magnifique! C'est exactement la même recette que chez nous, avec les fameux Guigoz ! Merci pour ces belles photos, Mouchkapar Mouchka - NOURRITURE - CUISINE
Et voici la recette du riz et du blé de la daf dans des Guigoz! Ces boîtes datent des années 60, on en trouve sur eBay par exemple... Dans une poêle, faire revenir à feu moyen un oignon et une gousse d'ail finement émincés avec 4 c à s d'huile végétale. Ajouter une poignée des pois chiches trempés pour la daf, une petite pomme de terre, un carreau de sucre, ainsi que quelque lamelpar Mouchka - NOURRITURE - CUISINE
Bonjour aux amateurs de boulettes! Moi je mets un peu de farine de matza ou de chapelure cachère, une pomme de terre râpée, du persil, et deux feuilles de céleri. J'ajoute un petit oeuf, de la macia (ou du macis), un petit oignon râpé, du curcuma, du poivre blanc, très peu de sel (viande cachérisée déjà salée). Mon secret: je passe au hachoir une 2e fois la préparation, ensuite jepar Mouchka - NOURRITURE - CUISINE
Voilà la recette de la salade cuite marocaine, je la fais le chabbat pour la servir avec les halots: - 1 boîte de tomates pelées en cubes (marque italienne) ou 1kg de tomates bien mûres, pelées, épépinées, et coupées en cubes - 1 piment doux vert et un rouge (corne de boeuf) en tout petits cubes. - 2 gousses d'ail en petits morceaux - 1 dl d'huile de tournesol - 1 carreau de sucrepar Mouchka - NOURRITURE - CUISINE
Bonjour à tous, Je suis nouvelle sur ce forum, et j'aimerais partager des recettes de riz et de blé pour dafina. Ma mère les fait cuire dans des anciennes boîtes de Guigoz, donc hermétiquement au centre de la marmite de daf, mais avec une sauce délicieuse. Et vous comment faites-vous? Mercipar Mouchka - NOURRITURE - CUISINE