La belle vitalité de Tel-Aviv

La belle vitalité de Tel-Aviv

A seulement 60 kilomètres de Jérusalem, celle que l’on surnomme « la Bulle » est une destination culturelle et festive phare en Israël. Arpenter son quartier historique est aussi plaisant que profiter du front de mer.

Au bord de l’eau

Expresso avec vue chez Aroma. La marina, ou Namal, regroupe des boutiques, des restaurants et des cafés très prisés des Israéliens. Au bout du port, la terrasse du Aroma, le Starbucks local offre une belle vue sur la Méditerranée. Après le café, se promener sur l’esplanade tout en courbes, imaginée en 2010 par le couple d’architectes Mayslits Kassif

Pause à toutes heures au Lala land. De toutes les terrasses alignées sur la plage, celle-ci a la meilleure carte. Avec ses tables posées à même le sable et ses larges parasols, c’est le spot idéal pour un café matinal, un déjeuner ensoleillé ou un brunch le samedi. Au menu, des grandes salades et des sandwichs typiques (15 € environ le plat) à déguster face à la mer.

Gordon Beach.

Balade panoramique sur la Tayelet. C’est la promenade de bord de mer favorite des Tel-Aviviens, qui y courent ou s’y promènent le samedi. Partir de la Clock Tower, dans l’ancienne ville arabe de Jaffa : on y bénéficie d’un point de vue magnifique sur la ville. Longer ensuite la côte sur cinq kilomètres, en direction du nord jusqu’à la marina, au bout de la promenade.

A bon port à l’Alexander Hotel. Ce boutique hotel aux chambres épurées est une bonne surprise : il est plus élégant, et moins cher, que les buildings bétonnés qui abritent les 4-étoiles du bord de mer. Les budgets serrés peuvent se rabattre sur la nouvelle auberge de jeunesse Abraham Hostel, dans le quartier de Rothschild.

À partir de 250 € la double. 3, Havakuk HaNavi Street.

Au cœur de la ville

Dégustation locale à l’Abraxas North. La bonne table de Tel-Aviv, qui a fait rayonner la gastronomie israélienne à l’étranger. Dans ce bistrot chic à la cuisine ouverte, on déguste un chraime (plat de poisson traditionnel) revisité ou du chou-fleur grillé, signature de la maison. Le chef Eyal Shani l’a mis à la carte de Miznon, son adresse parisienne, ouverte en 2013.

Nuits branchées au Kuli Alma. Le jeudi soir est le moment préféré des Tel-Aviviens : il sonne le début du week-end, qui finit le samedi à la fin du shabbat. Pour boire une Goldstar, danser et rencontrer la jeunesse de la ville, un arrêt dans ce club de Rothschild est obligatoire. Au rythme de DJ sets pointus, on déambule entre le patio, les deux bars et la piste de danse.

10, Mikveh Israel Street.

Histoire et musique au musée de la diaspora. Dans ce bâtiment massif de la fin des années 1970, il y en a pour tous les goûts. Les amateurs d’histoire arpenteront les salles consacrées 
à la migration des juifs à travers les siècles. Les fans de musique privilégieront la nouvelle aile, inaugurée l’an dernier, qui abrite jusqu’en novembre une exposition sur Bob Dylan.

15, Tel Aviv University.

Plein les yeux au Shouk HaCarmel. Ce marché du centre n’a rien à envier aux souks arabes. On y trouve aussi bien des grenades fraîches que des baklavas, ou des produits cosmétiques de la mer Morte vendus au rabais. S’y balader le vendredi matin, pour ressentir l’effervescence qui précède le shabbat, quand la ville entière fait ses courses pour le dîner.

HaCarmel Street.

Y aller

Vols Paris – Tel-Aviv — à partir de 210 € l’aller-retour sur Easyjet.com

Par Myriam Levain

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