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Le safran de Taliouine, l'or rouge du Maroc

Le safran de Taliouine, l'or rouge du Maroc, pourrait être mieux exploité

 

 

Bien que le safran de Taliouine ait acquis une notoriété mondiale, il n'est certainement pas à l'abri de difficultés qui sont celles d'autres filières agricoles, notamment en termes de structuration et de commercialisation.

Taliouine est le centre de production du safran dans le Royaume. La coopérative Souktana est la vitrine de la filière en matière de commercialisation de cette épice et d'amélioration de la qualité de production.

“Le Maroc est le seul pays africain qui produit un safran bio d'une qualité supérieure et dont le pouvoir colorant, compris entre 228 et 240%, dépasse celui du safran cultivé en Iran (160%), premier producteur mondial. L'or rouge de Taliouine se distingue par sa couleur, un beau rouge sombre, sa forte odeur et sa saveur inégalée.”

le directeur général de la coopérative, Driss Samih

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La culture du Safran

Le safran est issu de la fleur du Crocus sativus, une plante mauve et bulbeuse appartenant à la famille des iridacées. La corolle contient des étamines jaunes ainsi que trois longs stigmates rouges. Une fois séchés, ces stigmates donnent le safran.
L'or rouge a besoin d'un sol spécial et dépend grandement des aléas climatiques: il exige un été chaud entre 30 et 40 et un hiver humide et froid à condition que la température ne soit pas inférieure à 15.

La récolte a lieu entre mi-octobre et mi-novembre et se concentre sur une durée de deux à trois heures, au point du jour, pour que les stigmates ne soient pas fanés par le soleil. Ces derniers devraient être prélevés très rapidement afin d'éviter le tassement des fleurs.

La cueillette, quotidienne et à la main, nécessite beaucoup de travail, c'est ce qui justifie son prix exorbitant.

12.000 DH à 100.000 DH/KG

Selon le patron de Souktana, le prix de vente oscille entre 12.000 DH/KG pour le safran en vrac et 100.000 DH/KG pour le premier choix. Il faut environ 230.000 fleurs pour avoir un kilo de cette épice.

Des problèmes structurels

La culture et la commercialisation du safran restent confrontées à des problèmes d'ordre organisationnel et de distribution, mais également à des pratiques frauduleuses, quoique l'activité conserve toujours son caractère authentique.
Selon M. Samih, le safran est l'un des produits alimentaires les plus frelatés après l'alcool: les méthodes sont diverses et variées, allant de l'utilisation de stigmates de fleurs semblables en apparence à l'alourdissement de l'épice par l'adjonction d'une huile, ce qui lui donne un goût légèrement sucré.

Il ne faut jamais acheter du safran en poudre, mais en filaments (entier), conseille-t-on, avec des stigmates fins, longs et de couleur rouge foncée. L'odeur doit être forte et les stigmates doivent tâcher les doigts.

aufait

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Bonjour,

Vous recherchez du safran certifié ISO 3632-2:2010 (par laboratoire Français renommé) catégorie I direct producteur (0 intermédiaire) cultivé et récolté dans les règles de l'art, n'hésitez pas à nous contacter :

A votre service
Safranelle

Bonjour,

Nous sommes une société basée au Maroc. Nous exportons nos meilleurs produits de terroir de très bonne qualité ; la miraculeuse huile d’argan et le safran pur et Bio de Taliouine.

Nous proposons du safran de grande qualité, pur et Bio de Taliouine, certifié par ECOCERT.

Récolte d’automne 2016.

Emballage certifié alimentaire qui respecte les normes européennes.

Nous vendons dans des pots de 50g.

Autres possibilités de conditionnement :

Pots de 100g de safran.
Pots de 250g de safran.
Pots de 500g de safran.
Et Pots de 1kg de safran.

Le prix pour 50g de safran en pistil Bio est de 340 euros (6,8 euros/gramme pour la France)

Les frais de transport express (avion) sont inclus.

Nous exportons aussi l’huile d’argan alimentaire et cosmétique Bio certifiée par ECOCERT. Si vous en êtes intéressé, nous pouvons vous envoyer notre meilleur prix. Quantité minimale est de 1bidon de 5 litres.

Vous pouvez refaire vous-même les analyses pour s’assurer de la qualité de nos produits.

Nous sommes à votre disposition pour toute autre information.

sanatlas.sarl@gmail.com

merci pour votre service et vos produits qui respectent vraiment les normes de qualité supérieure. Nous envisageons de travailler encore avec votre société très prochainement pour le long terme...

Bonjour,

Vous recherchez du safran certifié ISO 3632-2:2010 catégorie I, n'hésitez pas à nous contacter :

https://www.safranelle.com

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ma boîte email : kamaroyong@gmail.com
Je veux acheter 5.000 bulbes de crocus pour planter dans mon jardin je veux moyenne calibre 9 ou 10. , je veux savoir où vous vivez afin de vous contacter afin de réaliser l'échange entre nous.
quel q un il me vend les bulbes?

jattend merci bcq

bonjour

je vend pu za3frane bio a 35 dhs pour le gramme

merci de me contacter 0606975473

Slm Je recherche des fleurs de Za3frane, 15 kg.
Est-ce que vous en avez gardé ? Des fleurs séchées.

Merci

Bonjour, je vis pas loin de taliouine au Maroc et la famille cultive du safran depuis des décennies 200€ les 30g N'hesitez pas a m'écrire pour plus d'informations

Watersaaron at gmail.com

Slm Je recherche des fleurs de Za3frane, 15 kg.
Est-ce que vous en avez gardé ? Des fleurs séchées.

Merci

Bonjour,
nous sommes sur Casablanca et travaillons avec des restaurateurs français. Nous recherchons du safran marocain pour nous et pour l'export.
Nous aurions souhaité un échantillon pour voir votre produit et une rencontre si il est de bonne qualité.
De quelle année date la récolte ?
Possibilité d'envoi sur Casablanca ?
A très bientôt.

Bonjour

si vous recherchez du safran de toute première qualité, n'hésitez pas à prendre contact avec moi.
En provenance de taliouine, je propose un safran pur et voila pourquoi aujourd'hui je peux affirmer satisfait ou remboursé

bonjour
je suis mohamed ait brahim de taliouine et j'ai une star-up de commercialisation de safran de haute qualité cultivé à taliouine .
merci de nous contacter sur: "ahrat97ahrat@gmail.com"
pour plus de détailles.
cordialement.

bonjour, je répond a votre demande je suis de Marseille et mes parent

cultive du safran de très bonne qualité au Maroc il vivent a Marrakech

je peux vous mettre en contacte avec eux si vous le voulais pour voir

se safran .mon tel; 07.51.55.34.24

assalem je veux acheter des plantes de safrin du maroc pour faire un essaie de plantation chez moi au sud tunisien priere me contacter et maider ace sujet merci

Assalam nous sommes une Coopérative de Safran Alkhlisse qui se trouve à Douar Ifenouan commune Iznaguen Ouarzazate Maroc, et parmi nous activités vente des plantes du Safran; prix 2 EURO/kg .

Slm Je recherche des fleurs de Za3frane, 15 kg.
Est-ce que vous en avez gardé ? Des fleurs séchées.

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contacter nous sur ahrat97ahrat@gmail.com
safran de haute qualité de taliouine.
merci

Bonjour à tous et à toutes ! safran de taliouine en France je vend le gramme a 20€ contacter moi au 0634161534

Safran bio en gros, sur commande, 23 dhs pour gramme.

Bonjour je cherche 10000 à 20000 bulbes bio, calibre 8 ou 9 et/ou plus.

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Pour plus d information veuillez nous contacter
AIT SALEM
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Bonjour, je met en vente, en gros, du safran bio de taliwine,, si vs ête intéressé merci de me contacter par email : tataouinfo@gmail.com

Bonjour à tous et à toutes ! Au retour de mes vacances sur agadir j'ai acheter 50grammes de safran de taliouine, je suis dans le sud de la France avignon j'ai fait tester c du bin donc si ça peut intéresse en France je vend le gramme a 20€ voilà cdlt

Bonjour,j'ai 500 kg de pur safran du maroc ,pour plus d'information merci de me contacter.

Bonjour j'ai 5 kilos de pur safran en filament jaune et rouge premier choix de talaiuine pour plus d information contactez moi directement 0628684183

J'ai 500g du safran de bonne qualité il bien du Maroc qui intéressé contactée moi merci

JE VEND DU SAFRAN DE LA REGION DU SIROUA IL A ETE RECOLTE EN OCTOBRE 2015 ET EST DE TRES BONNE QUALITE.

Tu peu me donné le prix j'ai besoin d'un kg merci

1g = 14€
Et prtt en France

DÉSOLE MAIS JE NE VENDS PAS D'AUSSI GRANDES QUANTITES NOTRE SAFRANIÈRE NOUS OFFRE UN SAFRAN DE TRES BONNE QUALITE MAIS MOINS D'UN KILO PAR RECOLTE.

Possédant un terrain agricole,je cherche un partenaire pour la culture du safran.Merci

je suis intéressé pour un éventuel partenariat.

Merci de me contacter au 00212 661 60 14 45

Bien que le safran de Taliouine ait acquis une notoriété mondiale, il n'est certainement pas à l'abri de difficultés qui sont celles d'autres filières agricoles...
Julia69

Bonjour
Jen ai besoin d une quantite de 3 a 5 kilo de safran
Del bueno por favor ca me coutras combien le kilo
Merci et Bon courage a tt le monde

Bjr!

J ai la quantité que vous chercher!
Nous pouvons travailler Société a société ou particulier a particulier

Prix 3eur/gr

Contactez moi sur le 00212664449989

Crdlt

Cher Monsieur
Je suis d'origine Iranienne et je piurrai vous fournir entre trois et Cinq kilos de saffran authentiquement Iranien.
Ou voulez vous le recevoir et quand est chèque vous serais décidé de le faire.
Séjournant à Rabat je serai contactable sur le telephone:00212-622228110
Ou veuillez m'envoyer un message dans mon courrier électronique!

Bonjour
Je suis a la recherche d'un acheteur serieux du safran bio.
Je possede donc 800 grammes.
J'aimerais savoir si vous etes toujours intérressé ?
Bien cordialement miette

Bonjour,
j'aimerai importer de votre safran en Suisse et j'aimerai savoir les quantités que vous pouvez me vendre dans une année et savoir les prix.
Salutations L.Moerman

Bonjour je vous contactez par rapport a votre annonce dis moi vous voulez combien et je peux vous envoyé je suis en France mais j'ai des contacte au Maroc juste le prix pour vous et combien

Bonjour ai des terrain dans la région de taliouine et je cultive du safran 4 a 5 kg par ans.j habite a Lyon et je cherche pour commercialiser cette plante ici en Europe.
cdt
R Mike

Bonjour,

De par mon travail, je suis en contact avec pas mal de restaurateurs, y compris des restaurants gastronomiques, amateurs et consommateurs de safran. Et j'ai une vingtaine de collègues en France qui ont les mêmes contacts. Donc du potentiel.
Est-ce que votre proposition est toujours d'actualité ?

Cordialement.

Salemu wa3leykum,

Je suis à la recherche de producteurs de produits naturelles de qualité en provenance du Maroc ( Safran, huile olive, huile d'argan...

J'ai l'habitude de ces produits je me rends également sur place mais je me tourne au plus offrant.

Tout produits devront subir une analyse avant que je puisse vous faire une proposition et le commercialiser .

Vous êtes producteur? Vous souhaitez couvrir vos ventes à longs therme? Vous êtes une personne de confiance ? Rigoureuse?
Vous pouvez me joindre par mail .

Cordialement .

Notre société commercialise une sélection de safran de grande qualité provenant des meilleures safranières de la région de Taliouine qui est connue pour la qualité de son terroir et de son savoir-faire.

Le safran de Taliouine est un produit entièrement naturel qui se distingue par sa grande pureté.

Notre safran est issu de l’agriculture biologique et certifié par ECOCERT. L’ensemble du processus répond aux bonnes pratiques d’hygiène et de récolte Bio et naturelle.

Enfin, je vous contacte pour vous proposer une éventuelle collaboration. Nous vous proposons notre produit avec les meilleurs prix (vraiment très bons prix par rapport à la qualité) qui dépendent de la quantité demandée.

La quantité minimale à commander est de 50 grammes, le prix est de 6 euros/g (frais de transports par voix express sont inclus).
Espérant nouer une relation commerciale durable à long terme.
En attendant votre réponse je vous prie de bien vouloir agréer mes meilleures salutations
sanatlas.sarl@gmail.com

Bonjour

Nous sommes producteurs et distributeurs du
Safran
Huile d'olive
Pruneaux

Merci de me contacter in mail ou téléphone pour plus de détails

www.123safran.com

Tel:00212 661 86 81 72

Cordialement.

Bonjour Mr,

Nous sommes une société d'export basé à Casablanca,nous exportons les produits de terroirs culinaires et cosmétiques ,nos produits sont de très bon qualité, nos clients sont à l'international.

J'ai lu votre demande sur le site dafina par rapport le Saafran , si vous avez toujours intéressé alors là vous avez trouvez votre demande.

Nous offrons un saafran de très bonne qualité de Talioune ,vous allez confirmer vous même la qualité de notre saafran ainsi que notre gamme des produits ( Argan,Huile de figue de barbarie ,Eau de rose,Savon noir eucalyptus...)

Pour plus d'informations contactez moi sur le 0662 48 42 67 Mlle Nora Errami ou par e-mail sur nora.errami@grandever.ma

Je vous souhaite un excellent fin de journée .

Salutations :)

bonjour est-ce que votre message serai toujours d’actualité car moi j’ai des terres de saffran si cela vous intéresse nous n'avons qu'a prendre contact 01.61.69.09.13

Bonjour, je souhaiterais revendre mon safran qui viens directement du Maroc tout précisément de TALOUINET récolter par ma propre famille .
Pour plus de renseignement veuille me contacter par mail ou préférable par téléphone au : 06/88/41/80/69
merci a vous cordialement Monsieur BOUDAOUCHE

bonjour
je suis a la recherche de bulbe de safran pour une culture, j'aurais besoin de savoir si vous commercialisez les bulbes et pouvez vous me donner vos prix.
merci
cordialement slimane

si vous êtes toujours intéressé , merci de me contacter sur +212677771635

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