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LE PAIN PETRI DE LA FETE 19 septembre 2004, 13:16 |
PAIN DU SHABAT ET DE ROSH-A-SHANNA ( 3 FORMES)
1 kg de farine tamisee
1/2 verre d huile
50gr de levure de boulanger
1 cuiller a café de sel
2 cuillers a soupe de sucre
3 verres et demi d eau tiede ( verre de duralex)
1 oeuf frais battu pour passer sur le pain
Si la levure est en granulee, versez la directement sur la farine, si elle est en cube,mettez la dans 1/2 verre d eau tiede et les 2 cuillers de sucre.Lorsque la levure devien liquide versez la sur la farine ajoutez les 3 verres d eau tiede qui reste,l huile le sel, et petrissez bien la pate , elle doit etre tres molle sans trop coller aux doigts.Laissez reposer, cette pate dans un endroit tiede et bien couvert pendant 1 h.
Apres 1 h, repetrir et couvrir a nouveau pendant encore 1 h.
Huilez une tole du four, divisez la pate en 3 .
Formes de pain 3
1-On abaisse le morceau de pate a l aide d un rouleau de patisserie, jusqu a devenir un grand cercle , la table doit etre tres propre et saupoudree de farine .
On commence a rouler comme pour faire une buche et on laisse la partie du bord, cette partie coupez-la en lacet et faites des nattes.
2- On abaisse le morceau de pate a l aide d un rouleau de patisserie, jusqu a devenir un grand cercle , a rouler comme pour faire une buche et couper en 3 , dans le sens de la longueur, en laissant au moins 3 cm du haut et faites une natte.
3- On abaisse le morceau de pate a l aide d un rouleau de patisserie, jusqu a devenir un grand cercle on commence a rouler comme pour faire une buche.passez l'oeuf sur le pain a l aide d un pinceau.
Cuisson
Chauffez, le four , et lorsque le four est chaud , faire entrer le pain a thermostat entre 170 et 180 degres, surveiller e temps en temps, le pain doit avoir une couleur bronzee, regardez,surtout le bas du pain s'il a bien cuit.
Lorsque le pain est pret, sortez-le du four et de la tole, et deposez-le sur une serviette de cuisine propre.car si vous le laissez dans la tole il va suer.
Message modifié (19-09-2004 23:18)
Pièces jointes:
1 kg de farine tamisee
1/2 verre d huile
50gr de levure de boulanger
1 cuiller a café de sel
2 cuillers a soupe de sucre
3 verres et demi d eau tiede ( verre de duralex)
1 oeuf frais battu pour passer sur le pain
Si la levure est en granulee, versez la directement sur la farine, si elle est en cube,mettez la dans 1/2 verre d eau tiede et les 2 cuillers de sucre.Lorsque la levure devien liquide versez la sur la farine ajoutez les 3 verres d eau tiede qui reste,l huile le sel, et petrissez bien la pate , elle doit etre tres molle sans trop coller aux doigts.Laissez reposer, cette pate dans un endroit tiede et bien couvert pendant 1 h.
Apres 1 h, repetrir et couvrir a nouveau pendant encore 1 h.
Huilez une tole du four, divisez la pate en 3 .
Formes de pain 3
1-On abaisse le morceau de pate a l aide d un rouleau de patisserie, jusqu a devenir un grand cercle , la table doit etre tres propre et saupoudree de farine .
On commence a rouler comme pour faire une buche et on laisse la partie du bord, cette partie coupez-la en lacet et faites des nattes.
2- On abaisse le morceau de pate a l aide d un rouleau de patisserie, jusqu a devenir un grand cercle , a rouler comme pour faire une buche et couper en 3 , dans le sens de la longueur, en laissant au moins 3 cm du haut et faites une natte.
3- On abaisse le morceau de pate a l aide d un rouleau de patisserie, jusqu a devenir un grand cercle on commence a rouler comme pour faire une buche.passez l'oeuf sur le pain a l aide d un pinceau.
Cuisson
Chauffez, le four , et lorsque le four est chaud , faire entrer le pain a thermostat entre 170 et 180 degres, surveiller e temps en temps, le pain doit avoir une couleur bronzee, regardez,surtout le bas du pain s'il a bien cuit.
Lorsque le pain est pret, sortez-le du four et de la tole, et deposez-le sur une serviette de cuisine propre.car si vous le laissez dans la tole il va suer.
Message modifié (19-09-2004 23:18)
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Re: REPAS DE LA FETE DE ROSH ACHANNA EN PHOTOS 19 septembre 2004, 23:16 |
BONNE SEMAINE A TOUS, ON ATTEND LE REPAS DE KIPPOUR.........
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LA TABLE POUR LE REPAS DE ROSH A SHANNA 20 septembre 2004, 22:06 |
LA TABLE AVEC BEAUCOUP DE MIEL
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Re: REPAS DE LA FETE DE ROSH ACHANNA EN PHOTOS 20 septembre 2004, 22:52 |
quelle talent ma chère soleil qu'elle table bien garni et avec
tout les symboles de roch achana, 12 poins BESAHTKUM ET GMAR HATIMA TOVA A TOI ET A TOUT LES DAFUINEURS
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tout les symboles de roch achana, 12 poins BESAHTKUM ET GMAR HATIMA TOVA A TOI ET A TOUT LES DAFUINEURS
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