Alfa ou Doum

BLEON

ON CONSEILLE CEUX QUI ONT MAL AU DOS DE FAIRE DES MATELLAS DE HALFA .

MERCI POUR PANNIER DE PAIN .
Pièces jointes:

Difficile de distinguer les vanneries en doum de celles en alfa...Ceci explique pourquoi pour les gens c'est koulchi doum. Quant à la racine de doum, cela est une pièce rare, car pour arracher une telle plante il faut se lever de bonne heure!

Oui, le cœur du doum est comestible, c'est une espèce de cœur de palmier la vinaigrette en moins.
Quand j'étais jeune et que je faisais l'apprenti berger, c'était le seul goûter à portée de main.
C'est relativement facile à déraciner en observant quelques astuces :
- on repère un doum qui dépasse un peu du sol aven le moins de feuilles en éventail possible, ici on a le choix
- on prend une grosse pierre plate ( 7 à 10 kg selon le bonhomme )
- On prend s pierre des deux mains comme une planche de piscine
- on frappe le doum à ras du sol dans un mouvement de balancier, en 2 ou 3 coups, ils se casse et il se couche
- on le redresse à la main, puis on l'effiloche couche par couche jusqu'à atteindre le cœur ( 50 à 100 grammes environ )
Et on recommence si on a encore faim ou on attend de trouver un autre terroir si l'on est connaisseur.

PS.
Si vous regardez bien l'image à l'horizon à mi-distance entre le poteau électrique et le bord gauche, juste au dessus de l'arbre en boule, on distingue les célèbre montagnes au dessus de béni, Ghnin et la pointe de tasmit ( avec firefox, on peut grossir l'image CTRL+ ou CTRL et molette de la souris, CTRL 0 pour revenir à la taille normale )
Pièces jointes:

Bonjour,

Avec El halffa, on peut se laver aussi ( gant de crin).
"
En ce qui concerne la vannerie,on utilisait du roseau; de même que el "Doume", nos mères allaient faire leurs courses dans des paniers en osier appelés: Chebaka., ou kaaffa

A bientôt

Doume c'est la partie verte,l'autre partie c'est le cœur de palmier ou jemmakh.
Pièces jointes:

Le Palmier nain (nom français), Chamaerops humilis (nom scientifique), le Doume (nom vulgaire), el Âazaf (nom jebli, Rif occidental), Tigazdan (nom amazigh)
Il appartient à la famille des palmacées, Ordre des Palmales ainsi qu'il est monocotylédone.
c'est un palmier à tronc ordinairement peu élevé, ne dépassant pas 10 m, produisant à la base de nombreux rejetons, restant le plus souvent trés court, formant alors, de larges touffes compactes; feuilles à pétiole muni d'épine sur ses marges, à limbe en éventail; spadices dressés, courts, entourés à leur base de 2 spathes plus ou moins soudées à la base; fleurs mâles jaunes, femelles vertes, hermaphrodites jaunes-verdâtres; baies solitaires, rarement géminées ou ou ternées, jaunes rougeâtre à rouge brun son nom vulgaire est ''Alghaz''.
on le trouve dans les forêts claires, matorral des plaines et des basses montagnes dans les régions bien arrosées et semi-arides sur des sols profonds, argileux en général; dans le Nord, le Centre, l'Ouest, le Moyen Atles, Gaâda de Debdou, Horst de l'Oriental, le Grand Atlas et l'Anti Atlas; depuis le semi-aride au perhumide, à variante chaude à fraiche; et de l'étage bioclimatique inframéditerannéen jusqu'au mésoméditerannéen.
cordialement à ceux qui s'intéressent à la biodiversité au MAROC
votre ami fidèle izm le forestier

Citation
bleon
La distinction devient plus délicate

Boule signalée Halpha , Alfa ou doum traité ?

bonjour,
j'ai trouvé un site où l'on vend du doum en boules de 5 kg à environ 22 euros la boule, comme celle ci!
et aussi le site d'un réparateur de fauteuils qui bourre les coussins avec du doum, autrement appelé crin végétal! c'est sans doute plus noble!
avis aux exportateurs amateurs!
en 47 et 48, je suis allé en colonie de vacances à Taghazout (20km au nord d'Agadir).
nous avions des matelas en crin végétal. c'était confortable, mais il y avait des tiges raides qui traversaient la toile du matelas et ça piquait dur!
le crin se mettait aussi en boules serrées et en fin de saison chacun ouvrait son matelas pour desserrer le crin et l'aérer, ensuite il était stocké au sec jusqu'à l'année suivante.
une fois, le dernier jour du séjour, on avait commencé cette opération le matin et à la cloche du repas de midi tout le monde est parti manger, laissant le crin sur place...
au retour du repas, un troupeau de chèvres se régalait de notre crin et manifestait son plaisir en répandant des centaines de crottes...de biques!!
quelle rigolade.... sauf pour le patron de la colo!
nous, on s'en fichait, on partait le soir même en bus pour Marrakech!

Je me souviens surtout : de la sparterie vendue dans les souks ; du tressage de doum raide que nous entrelacions en corbeille pour nous garantir en particulier, des dards brûlants des tchumbos ; des naïls portés dans les jardins par les berbères de par chez nous, etc. etc.

Jusqu’à la transformation de pâte à papier, alfa transitait par convois de camions sur les longues routes droites où dansaient les mirages de chaleur .Les hauts chargements souvent de guingois, tels des crabes cherchant la mer, finissaient souvent par verser. Mieux sanglés, des trains entiers de wagons partaient aussi vers l’Algérie.

Maurine

Cela devait être il y a bien longtemps avant que la frontière algérienne ne soit fermée. Est-elle ouverte en ce moment?
La route devait être longue jusque là-bas.

Il semble que les gens d'aujourd'hui aient un peu oublié l'alfa mais pas les tchumbos ou karmouss n n'sara.

Est-ce que le papier fait avec l'alfa était de bonne qualité ? C'est l'eucalyptus qui a du le remplacer plus tard et le papier fabriqué au Maroc.

NB: Prix des tchumbos en Espagne en septembre dernier: 1€ les 3 ou 4, vendus dans la brouette dans les rues.
Mais beaucoup de tchumberas sont parasitées et blanches de cochenilles, jusqu'à entraîner leur mort.

J’ai quitté l’école depuis… un certain temps... Mais j’ai encore un protège-cahier Héraclès avec pictogramme « Alfa » Nos cahiers provenaient des mêmes papeteries. Dans l’’édition, le nombre de tirages stipulait sur quel papier ils étaient faits.

Frontière fermée-ouverte à l’Est. Les avions survolent. Les véhicules et les bourricots transitent avec plus ou moins de freins, de détours et de contours. Plus pragmatiquement, les retombées du marché noir sont bien trop juteuses pour zigouiller la poule aux œufs d'or. La frontière n’est fermée, ni au commerce, ni au bakchich et tout le monde s’y retrouve … en famille. Rien n’a jamais empêché les mariages, ni les visites aux parents. Les frontaliers sont-ils plus pieux que leurs parents avant eux ? Sans doute pas. Cependant lorsque se dresse ostentatoirement une nouvelle mosquée dans Oujda, et tant il y en a qu’Allah ne pourra bientôt plus les compter, on nous fait comprendre en souriant que c'est à titre expiatoire pour compenser les revenus du marché noir prohibés. Alors... la main gauche ignore la main droite et vis-versa, chacun regarde en soi et voit midi à sa porte.

BLEON

J'AI DEJA POSTE CETTE PHOTO AU FORUM B.M . NOUVEAU SOUK
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BLEON

UNE AUTRE DU SOUK
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BLEON

PANNIERS POUR SERRER OLIVES .

IKHOURBA RTE KSIBA
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DAF

Et les bottes d'herbes à gauche des fagots et des chtabas de doum, qu'est-ce que c'est ?
les couffins pour presser les olives, il sont bien en doum ?

Voilà aussi un chouari en doum.
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Un autre
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BALEK!!
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Dans les 3 présentations suivantes les tiges d'alfa qui sont des brins d'herbes à section ronde de 1 ou 2 mm de diamètre donnent un fini plus sophistiqué, jusqu'au toucher beaucoup plus doux, que les tressages de doum à la feuille large et plate qui bien que très élaborés parfois aussi, ont un rendu plus"rustique" rêche et rugueux.
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Panier à pain ?
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Je n'ai pas de photo de ce panier à pain appelé je croisTbika au couvercle en chapeau pointu.

Dans un autre genre:
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vannerie du sud
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