Bonjour
j'habite Sydney Australie,je cherche la recette de Milojia un plat delicieux que j'ai eu la chance de deguster a Tanger,pourez vous m'aider

Merci

Manuela

SALUT MANUELA
JE VAIS CHERCHER LA RECETTE MA FILLE HABITE A maNLAY A CROSS FROM THE HARBOR LOVE PICHOU

Bonjour Manuela,

La Molojia ou corne grecque est un plat délicieux et très bon pour la santé. Donc voici la recette pour 500 gr.

Essayer de nettoyer la molojia sans la déchirer pour éviter que le liquide interne sorte.

La rincer et la laisser dans le gros seul environ 1 heure.

Bien rincer et laisser égouter.

Dans une Tefal profonde, ajouter 3 cuillères a soupe d'huile, laisser chauffer et ajouter la molojia et faire revenir environ 10 minutes en remuant avec une cuillère en bois.

Par la suite, raper 2 ou 3 tomates fraiches ou alors si vous avez de la purée de tomate en boite mettez-en l'équivalence. Poivrer, mettre un cuillère a café de noix de muscade et laisser mijoter, ajouter de l'eau petit a petit, ne pas inonder.

Cette molojia peut etre servie avec du riz au safran et accompagner une viande,

Bonne appétit.

Mercedes

bonjour mais quesque c'est la molojia? vous avez un nom en francais ou espagnol?

merci

Reina

Preciosa,

Allez voir une de mes recette tajine de Gombos. La molokhiya est le gombos.

Eva la Rbatiya.