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les gateaux PALEBES (palebes)
Envoyé par clementine
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les gateaux PALEBES (palebes) 15 mars 2007, 06:29 |
Modérateur Membre depuis : 18 ans Messages: 1 852 |
Je me souviens de ces gateaux que ma mere preparait le vendredi.
C'etaient deux demi-spheres plus ou moins plates de cake que l'on joignait une fois cuites et ca faisait ce fameux gateau palébé!
j'attends vos reponses!
Modifié 1 fois. Dernière modification le 19/12/2015 19:01 par jero.
C'etaient deux demi-spheres plus ou moins plates de cake que l'on joignait une fois cuites et ca faisait ce fameux gateau palébé!
j'attends vos reponses!
Modifié 1 fois. Dernière modification le 19/12/2015 19:01 par jero.
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Re: les gateaux PALEBES (pal?b?s) 15 mars 2007, 10:52 |
Membre depuis : 17 ans Messages: 235 |
bonjour clementine
que de souvenir!! oh mon dieu que de souvenir.les femmes amenaientla pates et les papiers au four et la avec une cuilleres elles mettaient la pate qui sentait l'eau de fleur d'oranger dans les petits papiers puis dans un plat qu'elle donnait au type qui fourguait le tout dans le four .à la sortie du four elles enlevaient les gateaux de leur papier et les mettaient dans un recipient.j'aimais beaucoup les regarder faire
Modifié 1 fois. Dernière modification le 26/09/2007 08:12 par clementine.
que de souvenir!! oh mon dieu que de souvenir.les femmes amenaientla pates et les papiers au four et la avec une cuilleres elles mettaient la pate qui sentait l'eau de fleur d'oranger dans les petits papiers puis dans un plat qu'elle donnait au type qui fourguait le tout dans le four .à la sortie du four elles enlevaient les gateaux de leur papier et les mettaient dans un recipient.j'aimais beaucoup les regarder faire
Modifié 1 fois. Dernière modification le 26/09/2007 08:12 par clementine.
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Re: les gateaux PALEBES (pal?b?s) 15 mars 2007, 14:10 |
Membre depuis : 18 ans Messages: 378 |
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Re: les gateaux PALEBES (pal?b?s) 16 mars 2007, 16:14 |
Modérateur Membre depuis : 18 ans Messages: 1 852 |
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Re: les gateaux PALEBES (pal?b?s) 16 mars 2007, 22:35 |
Membre depuis : 18 ans Messages: 378 |
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Re: les gateaux PALEBES (pal?b?s) 17 mars 2007, 01:53 |
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Re: les gateaux PALEBES (pal?b?s) 17 mars 2007, 17:06 |
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Re: les gateaux PALEBES (pal?b?s) 18 mars 2007, 01:38 |
Membre depuis : 17 ans Messages: 235 |
bonjour clementine
ce dont je me rappelle c'est que la pate est la meme que celle du cake c'est surtout l'odeur que j'aimais le plus(arome des fleurs d'oranger).les femmes mettaient un papier sur le plateau ça doit etre du papier sulfuré ,et à l'aide d'une cuillere elles prenaient la pate
et la posaient sur le papier.
quand c'est cuit ,elles les mettaient dan un recipient,ou bien elles
collaient l'un avec lautre.effectivement ce ne sont pas des biscuits
ça ressemble beaucoup plus à une pate pour preparerles buches ,au lieu de l'etaler on la prend avec la cuillere.et c'est delicieux.
ce dont je me rappelle c'est que la pate est la meme que celle du cake c'est surtout l'odeur que j'aimais le plus(arome des fleurs d'oranger).les femmes mettaient un papier sur le plateau ça doit etre du papier sulfuré ,et à l'aide d'une cuillere elles prenaient la pate
et la posaient sur le papier.
quand c'est cuit ,elles les mettaient dan un recipient,ou bien elles
collaient l'un avec lautre.effectivement ce ne sont pas des biscuits
ça ressemble beaucoup plus à une pate pour preparerles buches ,au lieu de l'etaler on la prend avec la cuillere.et c'est delicieux.
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Re: les gateaux PALEBES (pal?b?s) 18 mars 2007, 11:51 |
Membre depuis : 17 ans Messages: 235 |
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Re: les gateaux PALEBES (pal?b?s) 20 mars 2007, 18:23 |
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Re: les gateaux PALEBES (pal?b?s) 20 mars 2007, 22:35 |
Membre depuis : 18 ans Messages: 378 |
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Re: les gateaux PALEBES (pal?b?s) 21 mars 2007, 06:14 |
Modérateur Membre depuis : 18 ans Messages: 1 852 |
Pichou, sur la photo ca ressemble a des boudoirs.
Les Palebes auxquels je fais allusion et dont parle aussi Khdjo, sont des demi-spheres que l'on joint ensuite l'une a l'autre.
La consistance est presque comme celle du cake (legerement moins moelleuse) mais ne se rapproche pas du tout du biscuit.
Les Palebes auxquels je fais allusion et dont parle aussi Khdjo, sont des demi-spheres que l'on joint ensuite l'une a l'autre.
La consistance est presque comme celle du cake (legerement moins moelleuse) mais ne se rapproche pas du tout du biscuit.
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Re: les gateaux PALEBES (pal?b?s) 21 mars 2007, 06:54 |
Membre depuis : 17 ans Messages: 40 |
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Re: les gateaux PALEBES (pal?b?s) 21 mars 2007, 17:31 |
Membre depuis : 17 ans Messages: 235 |
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Re: les gateaux PALEBES (pal?b?s) 22 mars 2007, 00:32 |
Membre depuis : 17 ans Messages: 40 |
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Re: les gateaux PALEBES (pal?b?s) 22 mars 2007, 06:10 |
Modérateur Membre depuis : 18 ans Messages: 1 852 |
ginger c'est a mon message que fait allusion khdjo..
Pichou, j'ai oublie de rajouter les palebes etaient aussi grands que la paume d'une main et avaient la forme d'une demi-sphere un peu aplatie.
Khdjo, je me souviens bien qu'a Fes, pour l'AID el KEBIR ma mere en preparait pour une de nos voisines, et elle me disait que cette derniere appreciait ces gateaux et que les musulmans ne les preparaient pas.
Pichou, j'ai oublie de rajouter les palebes etaient aussi grands que la paume d'une main et avaient la forme d'une demi-sphere un peu aplatie.
Khdjo, je me souviens bien qu'a Fes, pour l'AID el KEBIR ma mere en preparait pour une de nos voisines, et elle me disait que cette derniere appreciait ces gateaux et que les musulmans ne les preparaient pas.
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Re: les gateaux PALEBES (pal?b?s) 22 mars 2007, 11:16 |
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Re: les gateaux PALEBES (pal?b?s) 18 juillet 2007, 18:30 |
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Re: les gateaux PALEBES (pal?b?s) 02 septembre 2007, 17:14 |
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Re: les gateaux PALEBES (pal?b?s) 15 septembre 2007, 15:13 |
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