les gateaux PALEBES (palebes)

Hello Bent Sefrou! Chana tova! J'attends toujours la suite de la recette si vous avez le temps..

Bent Bladi! Je veux la suite de la recette!

pallebe
Pièces jointes:

Pichou, merc pour l'effort mais c'est si petit..
Dans quel genre de livre donne-t-on la recette des palebes?

clemontune je mexcuse!!!!!
voila la recettedes palebes

suite.........

poure clementine!!!!!















áäöìçä!!!!!!í
yaffa banouz

pellebe pour Clementine
Pièces jointes:

Merci BEN EL BLADI, Merci PICHOU pour vos efforts.
Je n'ai pas goute a ces gateaux depuis mon enfance, je vais faire une tentative ici.
Yaffa, il me faut la temperature et le temps de cuisson.

Pichou, ou parle-t-on des Pallebes? dans un livre de recette de cuisine juive marocaine ou autre?

BONJOUR CLEMENTINE
CETTE RECETTE PROVIENT D'UN LIVRE INTITULE "LES SECRETS DES CUISINES EN TERRE MAROCAINE MAROCAINE"DONT UNE PARTIE DE CE LIVRE EST CONSACREE A LA CUISINE JUIVE
IL YA DES RECETTE DE SEFROU

C'est magnifique, c'est bien la 1ere fois que je vois la recette de ce gateau publiee dans un livre.
Il serait interessant que l'on sache quelles recettes de Sefrou dont on parle dans ce livre!
Merci pour ta contribution Pichou.

pour les palebes je vous donne une recette inratable car mon pere zal ne mangeait que ce gateau et les femmes de sefrou se rappelent surement la journee de la femme que notre bien aime grand rabbin DAVID OVADIA OU OBADIA ZAL organisait à e m habanims maman a toujours fait ce gateau pour nous à haifa et aussi pour la synagogue
voici la recette
4oeufs
un verre sucre
2 verres farine
un paquet de levure chimique pafum au choix (fleur d'oranger ou vanille ou zeste de citron ou musc ,meska qu'on machait
battre les oeufs et le sucre quand c'est bien cre meux tamiser dessus la farine et la levure ,melanger delicatement en soulevantde bas en haut mettre un papier cuisson sur la plaque et deposer le plus vite possible des cuillerees et enfourner à 160 degresen les sortant du four les decoller et les mettre une avec l'autrenos meres disaient les marier ce gateau est à consomer de suite ou le lendemain donc il ne faaut faire qu'un peu et comme il est facile à faireon repete toutes les semaines


chana tova oumetouka de marseille

Bonsoir,

Seules les musulmanes de Rabat préparent ces gâteaux qu'elles nomment "palippa"

Aussi à Fès avant le départ des Juifs.

Citation
khdjo
bonsoir clementine
ma cousine vient d'arriver de fes .elle est agee de 60ans.elle m'a precise que la pate est la meme que celle du cake mais en plus leger.

BON A SAVOIR MERCI POUR LEPARTAGE