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HAROSSET

Envoyé par clementine 
HAROSSET
30 mars 2007, 17:36
voici ma recette (que je tiens de ma soeur, qui la tient de ma mere z'l), bien meilleure que le harosset tout pret en vente dans les magasins d'alimentation.

500g de dattes bien mielleuses
150g de figues seches
200/250g de cerneaux de noix

Mixer le tout dans un food processor (pas trop, il ne faut pas que cela devienne "mousse"winking smiley

Rajouter eventuellement, si les fuits secs n'etaient pas assez milelleux, et que la pate n'est pas onctueuse 1 a 2 cuilleres a soupe de vin doux, ou de jus de raisin.

Faire des boulettes et presenter.
eva
Re: HAROSSET
30 mars 2007, 19:47
Ma grand-mère ajoutait des fois de l'eau de fleur d'orager et de la poudre de clous de giroffle...
Re: HAROSSET
31 mars 2007, 10:23
Dans mes souvenirs, les boules de harosset etaient entourees de petales de roses sechees.
Bonnes fetes a tous
Re: HAROSSET
31 mars 2007, 12:49
C'est exact!

Clous de girofle, eau de fleur d'oranger, et eau de rose (MA ZHAR) tout comme la cannelle peuvent etre integres en tres petite quantite dans la preparation.

J'aurais du le rajouter puisque c'etait ecrit sur ma recette, mais comme deliberement j'ai choisi de ne pas en mettre, j'ai par la meme omis de l'ecrire.
Haroset De pesach
19 mars 2009, 19:50
Je cherche la recette des haroset de pesach main je ne vuet pas celle qui contient de la pomme ou de la banane
Re: Haroset De pesach
20 mars 2009, 01:38
Ma recette:

pour 20 personnes environ.
-1 kg de dattes
-300 gr d'amandes avec la peau
-300 gr de noix
-1 petite cuilleree des 4 epices !!(ras el hanout)

Hacher d'abord les amandes (reduire en poudre)et mettre de cote.
hacher les noix /et de cote
hacher les dattes (sans noyaux)winking smileyAVEC L'EPICE !!

Verser les 3 ingredients dans un recipient, se mouiller legerement les mains,et faire des petites boules.

ET C'EST TOUT !
BONNE FETE.



Modifié 1 fois.
Re: HAROSSET
13 avril 2009, 22:31
mes harosets 2009.
Pièces jointes:
IMG_3874.JPG
Re: HAROSSET
31 décembre 2014, 05:05
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