Terfass ou truffes blanches

J'AIMERAI TROUVER DES TRUFFES J'AI UNE ECXELLENT RECETTE TRUFFES AUX OIGNONS CONFITS . HOPE YOU WILL LET ME KNOW ABOUT TERRRFASSS PICHOU

en israel une boite de terfass aicha 160 dh

Bonjour,

Si vous saviez combien j'ai pu en manger lorsque nous étions à Colomb-Béchar avec mon mari..... un régal, vous me rappelez des souvenirs "savoureux"

LESTERO
Pièces jointes:

salut tout le monde
je suis de l'orient du maroc precisement d'oujda , ce mois il yen a plein de terffass fraiche de tres bonne qualite , du blanc , et noire ...
pour toute personne qui veut en avoir , je peux vous le trasporter partout ou vous etes au maroc a des prix convenables , si vous etes interesser veuillez me telephoner a 073934143 mon nom est hammadi lakhdar
merci et bon regale

Comme, je regrette, Cher HAHAMMADI, je ne peux pas t'en commander, car je suis en FRANCE.

Tu me mets l'eau à la bouche ...... les terfass..........j'adore et je n'en ai pas mangé depuis si longtemps !!!

Je te souhaite une bonne soirée, et qui sait, si un jour, je vais au MAROC , je pourrais en trouver .

LESTERO

On en trouve dans beaucoup de magasins, grandes surface, des tarfas blanches AICHA au prix de 12 à 15 Euros la boîte. C'est très bon à cuire avec du mouton pour les fêtes de Pessah.AZ LOVE

MESDAMES,

JE SUIS NAVREE DE VOUS DIRE QUE LES MEILLEURES TRUFFES SONT CELLES DE SAFI, MAIS MALHEUREUSEMENT CETTE ANNEE IL N Y EN A PAS.. VU QUE LA PLUIE A FAIT DEFAUT...

PAR CONTRE IL Y A CELLES DU SAHARA ELLES NE SONT PAS MAUVAISES AU GOUT MAIS SABLONNEUSES BONJOUR LES DEGATS...

LES TRUFFES NE SONT GOUTEUSES QU AVEC DE L AGNEAU AIL ET SAFRAN SEL POIVRE C EST TOUT SINON ELLES SONT DENATUREES
EN BOITE ELLES NE SONT PAS AUSSI BONNES QUE LES FRAICHES MAIS pour CELLES QUI SONT NOSTALGIQUES LA TRUFFES EN BOITE N EST PAS SI MAL.
A BIENTOT.

TERFACH VEUT DIRE FRIPPEE OU ECRASEE
ELLE POUSSE AU PIED DES CHENES

J'ai une proposition pour la signification du mot TERFASS.
Dans le dialéctal marocain, on dit Terfass pour signifier une action de mélange de façon arbitraire, on dit aussi de quelqu'un : KATREFESSE? pour lui faire comprendre qu'il raconte n'importe quoi . ( j'esoere que àa n'est pas mon cas en ce moment). Je sais aussi que c'est probablement de la même famille que le nom d'un délicieux met marocain des fins fonds des campagnes appellé RFISSA ( connais-tu ? ) j'ai la recette si tu veux ). En arabe classique, on dit rafassa (verbe) : donner un coup de pied. ( je ne vois pas le rapport)
Je pense que le mot TERFASS n'a rien à voir avec les truffes.

lARBI
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Modifié 2 fois. Dernière modification le 05/09/2008 07:56 par Dafouineuse.

A mon avis les terfass sont des truffes que l'on trouve au bord de la fôret du Maamoura, où il n'y a que des chênes liège, arbres autour desquels prolifère ce champignon ; sur les routes de kénitra (anciennement port Lyauté) et de Khmissate (la route vers Meknes et Fes).

On en trouve aussi sur la route de Gasablanca.

La paricularité de la truffe marocaine c'est qu'elle est blanche.

Eva la Rbatiya.

TERFASS EST UN DETOURNEMENT DE TRUFFAS OU TRUFFES .OUI C'EST DES CHAMPIGNONS SOUS TERRAINS PROLIFERANT AUX RACINES DES CHENES DE LA MAAMORA.
PAR CONTRE RFISSA -PLAT MAROCAIN PREPARE A BASE DE MSEMMEN DECOUPE EN PETIT MORCEAUX ET ARROSES DU JUS DE CUISSON DU POULET BELDI ET ACOMPAGNANT CE MEME POULET- IL N'A RIEN A VOIR AVEC LE TERFASS.
REFISSA VEUT DIRE MELANGE GROSSIER ET HUMIDE.
L'EXPRESSION EXACTE EST"ACH KATRFESS A SAHBI?"

Khripouche

Je croyais que rfes voulait dire pietiner. Mais apres ton explication de rfisa = melange grossier et humide, je me demande si ce n'est pas plutot "patauger" ?

Et dans ce cas est-ce que l'expression "as kat rfes ya sa7bi ? " voudrait dire "dans quoi patauges-tu mon ami?"

A bientot,

Bonjour à toutes et à tous,

j'ai la possibilité de vous fournir le TERFASSE du Maroc, pour les connaisseurs et les amteurs

il va me falloir pour cela un minimum de commandes de 10KG parlez en à votre entourage s'il vous plaît

Cordialement
06 66 02 25 48

ou se trouvent ces trefasses?

Bonjours tt le monde
pour les Terfass du Nord Marocain :ils sont disponibles maitenant a bon prix ,et a domicile pour des commande de +que 10kg ,les prix : a negocier suivant la quantity pour ts rensignement 061 29 88 07

bonjours tt le Monde
savez vous que Terfess blanc peut etre consommer a l'etat frais???
alors je vous propos le jus de truffe: mixez le avec lait et amande et sucre selon choix merci mon tel:21261298807

Bonjour,

Pour Les Terfass du Maroc, je commercialise ça à un prix concurrentiel les commandes à partir de 20 Kilos.

pour les demandes de prix merci de me contacter sur +212 (0) 6 61 68 30 31

A bientôt

bonsoir a tous,

cherche client en belgique pour vendre des truffes blanches en provenance du maroc.
prix tres interessant

Bonjour a tous,

S'il y a des vendeurs de Terfess, priere de me contacter:
+212 6 29 21 82 54
mchiho227@yahoo.fr


Merci
A bientot
Mo

Quelqu'un peut-il me dire OU acheter des terfass en boite CETTE ANNEE ?
introuvables a Netanya !!
merci et PESSAH SAMEAH !!