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a eva mais ma parole, tu est une vraie perle rare, je n'arrive pas a y croire mes yeux, car la pastilla, au maroc, c'etait les grands cuisiniers qui la faisait, c'etait dans des marillages et des fetes, je me rappelle chez nous a la maison, il y'avait plusieurs femmes qui la preparait. je n'ose meme pas rever de la faire et encore avec des pigeons. peut'on remplacer les pigeons? georgette lapar georgie - NOURRITURE - CUISINE
a alice moi aussi j'adore le massapan. c'est mon gateau prefere. mais il est dur a faire. et les gateaux achetes, meme de queque femmes marocaines ne sont plus aussi bons car c'est devenu commercial. donc les vrais massapan, cest pas facile d'en trouver. ma mere avant, quand elle etait plus jeune, les faisait, mais ces temps ci, elle n'a plus la force. alice, je te promets, si j'arrive a les fapar georgie - NOURRITURE - CUISINE
a solly qu'est ce que c'est exactement une palestinienne? j'ai mis le gateau dans le truc (je ne rappelle pas comment on dit) de gateaux , le rond avec un trou au milieu, celui qu'on pouvait cuire avant dans le gaz. peut etre que je n'ai pas mis assez de farine? tu n'as pas dit a qu'elle temperature cuire au four. merci d'avancepar georgie - NOURRITURE - CUISINE
a solly hier j'ai fait le gateau a l'orange, j'ai tout fait exactement comme c'est ecrit j'ai bien battu les oeufs, le gateau etait tres bien mais en pleine cuisson trach il est tombe!!!! pouquoi ???? il etait bon quand meme , mais j'ai ete tres decu, alors tu as une idee pourquoi il est tombe?par georgie - NOURRITURE - CUISINE
a soly je fais la meme chose mais au lieu de faire des croissant, ja fais des petites boules, je les ouvre avec le rouleau, je mets du chocolat noir, les ferme en forme de petits pains et voila des petits pains au chocolat comme on achetait a la patisserie a casablanca. c'est ma specialitee, je les faits avec du beure et tout le monde en raffolle.qund je veux les garder je les mets au congelateupar georgie - NOURRITURE - CUISINE
a tout le monde est ce que quelquin peut me dire ou je peux acheter ras el hanout en israel et si il n'ya pas en Israel me traduire les epices en hebreu pour que je puisse le faire moi meme. j'ai deja demande plusiers fois mais personne ne me donne de reponses. georgettepar georgie - NOURRITURE - CUISINE
eva comme toujours tu est une femme comme on dit en hebreu( eshet hail ) je suis toujours en pleine admiration pour tes talents. j'ai des enfants qui ont presque ton age mais ils savent rien a la cuisine. tu sais tant que notre maman est la c'est pas toujours qu'on veut aprendre a faire la vraie cuisine marocaine et c'est domage de la perdre alors grace a toi beaucoup de personnes dans ce sitepar georgie - NOURRITURE - CUISINE
a soly shavoua tov d'abort comment as tu devine que je voulais la recette du couscous. ce matin, j'ai pense , je vais demander au forum la vraie recette du couscous ca tu sais quand on demande a nos mamans de nous explique quelque chose , tout chez eux, c'est comme ci comme ca, c'est jamais la dose exacte. alors, j'ouvre le forum et qu'est ce que je vois! la recette du couscous. a present jai bpar georgie - NOURRITURE - CUISINE
a solly bonjour j'ai fait hier le gateau a la semoule, comme j'etait fatiguee, j'ai cherche un gateau facile pour le shabat, et bien il a ete tres reussi et vraiment tres bon, ce matin, j'ai pris un morceau au bouleau pour le faire gouter a mes collegues, mais jusque a mon arivee au bureau, il ne restait plus rien du tout.alors merci pour tes bons gateaux, je commence par les faciles en esperanpar georgie - NOURRITURE - CUISINE
a eva dis moi est ce que tu me me dire comment tu fais pour les ammendes ' tu les mait dans l'eau bouillante et les haches dans le food processor. tu les haches avec ou sans sucre. on peut faire la pate au mixer ou il faut les faire a la main car tu dis qu'il faut pendant 15 minutes bou bou c'est dur . georgettepar georgie - NOURRITURE - CUISINE
a michelle et bien voila je les ai fais les baignets . je crois que la pate etait un peu dure. j'ai eu du mal a faire les premiers baignets apres c'etait pas mal mais dis moi ils n'atait pas dores. enfin pour la premiere fois je me suis assez bien sortie. la prochaine fois j'essaye les beignets de solly. georgettepar georgie - NOURRITURE - CUISINE
a michelle je viens de faire ta recette . je vais commencer avec 500 gr de farine et je vais voir comment ca va sortir. et la prochaine fois je vais essayer celle de soly. et biens on va voir je ne jamais eu le courage fe faire sfens. georgettepar georgie - NOURRITURE - CUISINE
BONJOUR EVA dis moi qui c'est qui t'a apris a cuisiner comme ca . je suis vraiment tres jalouse. il y'a des ingredients que je sais pas comment on dit en hebreu pour pouvoir les acheter par exemple la corriandre en poudre et safra in pistils. le ras el hanout qui sait si il y'a en israel. les photos sont vraiment splendides. kol hakavod. georgetttepar georgie - NOURRITURE - CUISINE
a soly boujour dis moi je crois que c'est trop 2 cuilleres a soupe de boulanger / a quelle levure ? il ya la levure fraiche qui se vend en gramme (שמרים טריים et il y'a la levure (שימרית alors si tu peux me repondre. je voudrais essapar georgie - NOURRITURE - CUISINE
salut tout le monde ifrane c'est pour moi la premiere fois que jai quitte mes parents pour aller a une colonie je crois pour 2 ou 3 semaines. on etait a Imouzer , je me souviens de l'odeur du choco qu'on nous donnait a boire, et du pain avec la confiture. je me souviens aussi que les marocains de cette region etait tres beaux , ils etait blonds avec des yeux bleus.je me rappelle que c'etait vrapar georgie - LE MAROC
a michal-moi tu sais tu m'a etonnee quand tu as dit que le couscous hshob etait fait de hashish . car ma mere et ses amies faisaits beaucoup de petites fetes avec ce couscous. elles s'amusaits tres bien. elles chantaits et dansais. je me rappelle aussi du hammam. moi aussi je detestais ca mais aujourd'hui ca nous aurait fais du bien de se laisser comme ca que quelqun d'autre nous lave et nouspar georgie - LE MAROC
a touts les membres du forum ces derniers jours il y'a un immense troupe de sauterelles qui envahit Israel ca a commence a eilat it il arrivent petit a petit a des autres villes d'Israel. qui se souvient des sauterelles au maroc. je me rapelle quand on ete petits on les acheter et on les manger comme des pepins. les gens en israel n'arrivent pas a croire que c'est vrai. je me souviens de leurpar georgie - LE MAROC
je te souhaite une tres bonne santee, j'espere que ce n'est pas grave, et que bientot , tout sera oublie. georgettepar georgie - DARKOUM
je me rapelle d'une fete musulmanne au maroc, je ne sais pas si c'est aid el kebir, ils faisaient de tres grandes tentes partout, elle etait vraiment tres bien decorees , ils y'avait des musiciens qui chantait dans les tentes. beacoup de gateaus, et tout le monde etait invites a rentrer et se servir . c'etait vraiment tres beau. je me rapelle qu'etant enfants, on aimait beaucoup cette fete. monpar georgie - DARKOUM
bon anniverssaire fabienne je te sauhaite un bon anniverssaire, les annees 50 sont les meilleures(c'est ce qu'on dit, la cinquantaine florissante) alors profite's en, beacoup de santee et de bonheur. georgettepar georgie - DARKOUM
salut vanessa enfin je te lis sur dafina, cousine cherie, kol hakavod pour tes connaissances sul la famille car moi, nulle. tu sais j'ai montre a maman aujourd'hui un peu dafina, ca lui a plu, elle veut que je lui cherche des personnes mais je dois aller un jour prendre toutes les photos et les scanner chez un photographe, comme ca je pourrais les mettre sur dafina. il faur qu'un jour on fasse lpar georgie - DARKOUM
bonjour lucky bienvenue a dafina, et aussi bon anniverssaire, beaucoup de santee et de bonheur, j'espere que tu aimera dafina et petit a petit tous tes souvenirs d'enfance te reviendront. tu sais ma mere est aussi cousine de samy elmagribi mais par son pere, au maroc, ils etaits en contact mais depuis qu'ils sont venus en israel, ca s'est termine. georgettepar georgie - DARKOUM
a michelle j'ai lu que ta mere etait l'infirmiere de docteur brami. tu sais que le docteur brami etait le medecin de notre famille. et ma mere connait tres bien ta mere. c'est elle qui s'occupait d'elle quand elle accouchait et quand les enfants etait malades. elle se rappelle tres bien de ton pere et elle m'a dit combien la police marocaine l'a torturait, elle se rappelle aussi de l'autre infirpar georgie - DARKOUM
A ALBERT ABITBOL joyeux anniverssaire a peut etre quelqu'un de ma famille (car mon nom de jeune fille c'est abitbol) beaucoup de bonheur et surtout de santee. pour toi voila une photo de emek israelpar georgie - DARKOUM
a samira mazal tov beaucoup de bonheur et de joie, profite de ces merveilleux moments , prends beaucoup de photos qui seront des souvenirs que tes enfants voudront voir et leur montrer combien nous etions jeunes et beaux . est ce que tu as fait le henne, si oui , fais nous voir les photos,et du mariage aussi bien entendu. si tu etais a cote de moi, je t'aurais fais un grand lou lou lou car jepar georgie - DARKOUM
salut chris bienvenue a dafina. tous les marocains qu'ils soient musulmans, juifs, cheretiens ou autre n'oublieront jamais leur terre natale. meme que des fois , les souvenirs sont caches au fond de nous, il suffit qu'on en parle un peu et tout revient comme si les annees n'ont pas passes et soudain nous revoila petits enfants. hier, dans le sujet, jeux de notre enfance, j'ai commence a chanter lpar georgie - DARKOUM
a alice shalom j'ai habite bat yam pendant 25 ans et ma mere et quelque uns de mes freres y habittent encore. mon frere est dans la politique a bat yam. c'est lui qui dirige tout le sport a bat yam . il est tres connu il s'appelle victor tal et il est le comment on dit נציג של התונע&par georgie - DARKOUM
a amal joyeux anniverssaire , beaucoup de sante et de bonheur et que dieu realise tout tes reves.par georgie - DARKOUM
a Izza bienvenue sur ce site formidable de dafina. j'avoue que je te connais par ce site seulement ou hassan et soly parles de toi. je n'ai pas encore vu tes films mais je les verrais surement . est ce que il y'a le sout titre en hebreux car je voudrais vraiment que mes enfants voient ces films pour apprendre sur notre culture car ils n'ont pas toujours envie d'entendre nos histoires. je suispar georgie - DARKOUM
a eva tout d'abourd merci pour ta generositee en ce qui concerne de m'envoyer le ras el hanout. j'ai vu dans le sujet de ras el hanout que tu as donne les ingredients de cette epice, mais il me faut les epices en hebreu car je ne sais les traduire. et je ne sais pas aussi si il y'a tout ici en israel. alors merci quand meme et si je ne trouve pas , je te le dirais. shabat shalompar georgie - DARKOUM