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Ya Lalla David Eshkol! C'est très interressant votre recette de "moufleta" mais j'aimerai dire que votre recette me rapelle celle des " beignets " marocains.Vos boulettes sont alors percées d'un trou au milieu et puis plongées dans de l'huile très chaude. Souvent on les achètes prètes chez le marchand de beignet, tôt le matin pour le petit déjeuner. On les mange alpar Sherqa - NOURRITURE - CUISINE
A Derka! Il est très difficile de discuter sur un sujet où on est impliqué soi-même. On ne peut pas être objectif, voilà le problème! Mais pour rappeler le raisonnement à la discussion je dois dire que mes remarques sont basèes sur une vue générale de la colonisation. Il est indéniable comme tu le dis qu'on a construit telle ou telle chose, scolarisé tant et tant de marocains dupar Sherqa - DIVERS
J'ai répondu à Souiri en lui donnant quelques unes de mes idées en ce qui concerne: " Pourqoi êtes -vous partis?". J'ai mentionné entre autres les conséquences du colonialisme francais qui a su maintenir pendant l'exploitation du Maroc, les ethnies et les groupes religieux de la population marocaine à part ( Berbère, juif, arabe et autre groupe ). Dans certains cas ce colonipar Sherqa - DIVERS
Bonjour Souiri! Vous avez certainement entammé une des causes de l'exile des juifs marocains. La pression psychologique était tellement forte qu'ils ne pouvaient pas y résister, la preuve la plus part ont quitté leur pays natale. Le vrai coupable c'est d'abord l'ignorance de certains êtres humains, dans ce cas les colonialistes francais qui avaient "pénetré" le Maroc avec une spar Sherqa - DIVERS
Sbah7 l'khir 3lik ya wald l'qàbla! Moi aussi suis intéressé à correspondre avec toi. En ce qui me concerne je trouve qu'il serait mieux si on ne dévoile pas à l'un l'autre notre profession actuelle. Je pense que quoiqu'on dise cela finira par influenser notre correspondance et la facon d'écrire et de se confier l'un l'autre. Souvent, surtout ici en Suéde, la première question est: qu'par Sherqa - LE MAROC
Bonjour Emilio! Je suis ravi de faire ta connaissance! Quand j'ai cherché à te connaitre c'était avec l'idée de correspondre avec un jdidi, mazaganais. Le fait d'être de confession juive ou musulmane ou autre m'importait peu. Tu voulais savoir de quelle famille je suis originaire c'est pouquoi j'ai conclu que tu pensais à quelle famille juive j'appartiens! Mais je suis originaire d'unepar Sherqa - LE MAROC
Bonjour Soly! Très délicieuses certainement seront tes madeleines, mais il me semble qu'il manque quelque chose très important!? Sherqapar Sherqa - NOURRITURE - CUISINE
Bonjour Ould l'Kabla! Je ne suis pas sûre mais j'essaie quand même de parler de quelques souvenirs. Je me rapelle d'un garcon,qui me semblait être le fils d'une kabla ou d'une infirmière qui possédait une vespa et avait des lunettes tintées. Ce Jeune homme était très actif et circuiler souvent sur sa vespa avec un bruit très fort. Je me demande si c'était vous le gars de la vespa?par Sherqa - LE MAROC
Bonjour Odlek! Maintenant que vous le mentionez, oui l'épicier c'était Sam, j'ai acheté beaucoup de vins et spiritueux de chez lui quand j'étais gérant de l'Auberge du Beauséjour, à Sidi Bouzid au début des années 70-. Quand à la station peut-être que c'étais Esso avec le "Cheval volant", d'ailleurs la station éxistait il y a deux ans quand j'ai , dernièrement, visité Epar Sherqa - YAHSRA
Bonjour Mazaganais, Jdidi, Voilà quelques souvenirs des années 50: J'ai commencé mon cours préparatoire à l'école des notables dont le directeur "Mr Poly" était juif. Les juifs avaient leur propre école hélas! à cause de la politique actuelle de la colonisation francaise. Si on commence par le photographe Jimenez l'espagnol on passe par le "garage pour montage des pnpar Sherqa - YAHSRA
Bonjour Emeraude! C'est très interressant ces histoires et blagues marocaines. Le fait d'écrire parfois l'arabe dialectale en lettres latines permet à beaucoup de partager les émotions émannantes des souvenirs d'antan. Il serait interressant d'utiliser un système d'écriture et de lettres stables pour pouvoir lire le marocain de la même facon et pour tous. Par exemple lorsqu'on utilipar Sherqa - CULTURE
Salut Emeraude! Que Dieu puisse compresser sa benédiction sur toi. L'histoire de ta vie est restée dans moi. Du jour je pense dans toi chaque jour. Que Dieu te clôture ( Y hhafdek! ) Khouk Sherqapar Sherqa - CULTURE
Bonjour Sefarade 13! " Kul l'farhha eandha shatthatha " Avec la prononciation doukkali. En effet votre traduction est exacte: Chaque fête ( ou événement ) a sa propre dance. A bientôt. Sherqapar Sherqa - CULTURE
Merci Tropico de l'accueil chaleureux! Popur plus de précision je suis de nature masculine même si le nom Sherqa parait feminin. Tu liras certainement beaucoup de souvenir de Mazagan dans ce forum à mesure que le temps s'écoule. Il y aura peut-être des amis du Lycée Mixte de Mazagan ( Lycée Ibn Khaldoun ) qui se reconnaitrerons. J'étais en classe de 3 ème et une partie de la seconde anpar Sherqa - DARKOUM
Chére Eva R'batiya! La recette parait excellente et facile mais une chose me tracasse: Que voulez-vous indiquer par " truffes ". Est-ce les champigions très chéres et pas faciles à acheter ou bien il s'agit d'un autre légume que j'ai du mal à identifier? Trés reconnaissant d'avoir une réponse. Salutations très vives! Sherqapar Sherqa - NOURRITURE - CUISINE
Bonjour! Je viens de découvrir ce site " Dafina ".Le site me parait très interressant surtout celui qui traite la cuisine "marocaine".J'ai l'intention d'y participer mais avant de faire cela j'aimerai savoir si le site est strictement réservé au " juif du Maroc " ou bien il est ouvert à tous les marocains avec ou sans confessions définies?par Sherqa - DARKOUM