|
Bonjour, El baraniya, comme ma grand mère dans le temps préparait, est un plat à base d'aubergine frites, ou des légumes de saisons (courgettes, artichauts frits),pour la sauce, c'est de la viande de mouton, ou du poulet avec des poichiches, oignons, canelle, poivre noir, huile, eau. une fois la viande cuite et la sauce bien mijotée, on mélange les aubergines frites à la sauce pendanpar retourka - NOURRITURE - CUISINE