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                              LES EMEUTES DE FEZ DE 1912

 

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      En 1912, la protection de Fez etait assuree par des suppletifs "indigenes" enroles dans l'armee francaise.
Les autorites militaires ayant decide de reduire les soldes , les recrues se revoltent et les tabors, suivis par la population, massacrent leurs superieurs et les europeens qu'ils rencontrent.
Puis c'est au tour du mellah , ou vivent plus de 10 000 juifs , de subir les assauts des mutins, assauts qui se transforment vite en pogroms.
Le quartier est pille, saccage, incendie en partie.
Il y aura pres de 200 morts dans la population juive.
Prevenu, le Sultan ouvrira la porte d'un de ses palais pour donner asile aux rescapes.
Ils y resteront 15 jours avant que le calme ne revienne.

 

 

 

 

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 DAFINA 

Repas traditionel du chabbat, ce mets a base de ble, pois chiches et viande etait cuit toute la nuit dans un four ferme a basse temperature. Le mot vient de l'Arabe dafina/adafina qui veut dire "couvert, etouffe".

 

 


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