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                 LE JUDEO ARABE SUITE par Arielle

 

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Contrat de vente ratifi� par le tribunal rabbinique de Mogador, en caract�res majuscules dit "hetsi kolmos"
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Envoi de David Bensoussan

 

 

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 DAFINA 

Repas traditionel du chabbat, ce mets a base de ble, pois chiches et viande etait cuit toute la nuit dans un four ferme a basse temperature. Le mot vient de l'Arabe dafina/adafina qui veut dire "couvert, etouffe".
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