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Ustensiles d'avant

Envoyé par clementine 
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clementine
Ustensiles d'avant
08 juillet 2005, 19:09
a toutes celles qui nous font profiter de leurs recettes et toutes celles (comme moi) qui s'en inspirent.

Un instrument qui a plus d'un siecle d'age, qui vient de chez mes grands-parents sefraouis.

UNE ZERARA en cuivre pour faire les motifs sur les galettes.



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Dafouineuse
Re: A TOUTES LES CUISINIERES
02 août 2005, 19:20
De la part de Clementine : la zerara
(collection privee)




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Zerara.jpg
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clementine
Re: Ustensiles d'avant
10 novembre 2005, 17:40
une très ancienne passoire à thé (Maroc)
(collection privee)



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nov 2005 048.jpg
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clementine
Re: Ustensiles d'avant
10 novembre 2005, 17:44
Le Pilon pour les épices etc.
1 siècle environ (Sefrou)
(collection privee)



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nov 2005 050.jpg
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clementine
Re: Ustensiles d'avant
10 novembre 2005, 17:59
Une jarre pour les olives fraîches
(pour les déguster ensuite en saumure)
(collection privee)



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nov 2005 053.jpg
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clementine
Re: Ustensiles d'avant
10 novembre 2005, 18:00
L'intérieur de cette même jarre verni pour éviter les moisissures
(collection privee)



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nov 2005 054.jpg
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clementine
Re: Ustensiles d'avant
10 novembre 2005, 18:01
un dessous de plat en cuivre (50 ans environ)
(collection privee)




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nov 2005 055.jpg
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clementine
Re: Ustensiles d'avant
10 novembre 2005, 18:02
La jarre ci-dessus a plus d'un siècle
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eva
Re: Ustensiles d'avant
10 novembre 2005, 22:40
Toutes mes félicitations Clémentine pour votre collection.

Notre patrimoine s'est construit aussi grâce à notre cuisine : génereuse dans tous le sens du terme.

Merci à vous pour votre partage.

Eva la Rbatiya.
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clementine
Re: Ustensiles d'avant
11 novembre 2005, 07:34
Merci EVa,

Tous ces ustensiles viennent de la miason de mes parents, certians sont de Fes d'autres de Sefrou.

Maintenant que je sais réduire des photos ce sera plus facile pour moi d'en mettre d'autres.
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Yael
Re: Ustensiles d'avant
13 novembre 2005, 14:04
Magnifique tous ces objets, merci pour ces photos.
Quelle chance d'avoir garde tout ca
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clementine
Re: Ustensiles d'avant
13 novembre 2005, 16:06
Un poêlon pour oeuf au plat individuel.

C'est un ustensile que, petite, j'ai vu souvent chez les femmes âgées de Sefrou vivant seules et que ma mère allait visiter pour vérifier leurs conditions de vie.
(collection privee)






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DSCF0584.JPG
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clementine
Re: Ustensiles d'avant
13 novembre 2005, 16:10
Une assiette de présentation venant de chez mes grands-parents séfraouis (environ 1 siècle)
(collection privee)



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DSCF0588.JPG
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clementine
Re: Ustensiles d'avant
13 novembre 2005, 16:13
Une autre assiette de présentation (même période)
(collection privee)



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DSCF0586.JPG
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clementine
Re: Ustensiles d'avant
13 novembre 2005, 16:15
un petit broc à eau, décoré au goudron pour maintenir l'eau fraîche
(1980)
(collection privee)




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DSCF0585.JPG
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clementine
Re: Ustensiles d'avant
13 novembre 2005, 16:43
Merci Yael pour vos encouragements, j'ai encore beaucoup d'autres ustensiles et surtout une bonne centaine de poteries anciennes et plus récentes (1980) que j'attacherai petit à petit.
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tita
Re: Ustensiles d'avant
13 novembre 2005, 22:40
Le pot à eau me donne soif, j'aimais bien cette saveur du goudron dans l'eau.

tita
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PICHOU
Re: Ustensiles d'avant
14 novembre 2005, 18:26
clementine a écrit:
-------------------------------------------------------
> a toutes celles qui nous font profiter de leurs
> recettes et toutes celles (comme moi) qui s'en
> inspirent.
>
> Un instrument qui a plus d'un siecle d'age, qui
> vient de chez mes grands-parents sefraouis.
>
> UNE ZERARA en cuivre pour faire les motifs sur les
> galettes.
>
>
> bonjour clementine
il se trouve que j'ai un zerrara on cuivre pichou
>


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PICHOU
Re: Ustensiles d'avant
14 novembre 2005, 18:28
clementine a écrit:
-------------------------------------------------------
> Le Pilon pour les épices etc.
> 1 siècle environ (Sefrou)
> Fichiers:
>
>
mahrag = mortier
pilon = id del mahrag

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clementine
Re: Ustensiles d'avant
14 novembre 2005, 18:37
Oui c'est exact, le pilon et son mortier! Merci PICHOU
Pouvez-vous nous poster votre ZERARA?
sont-elles identiques?
à bientôt
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