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Hamamat Bravo! et Merci de nous partager cette photo de N'beg typiquement le vrai. Ah oui N'beg. Ou comme on l’appelait aussi T’rzaz (celui qui se gruge) issu du verbe R’zaz (gruger). N'beg pour moi, petit enfant, n'avait pas de valeur sans la petite tige qui se vendait avec . Avec un Rial de N'beg, je me remplissais une poche avec ce délice et avec Zouj Rial j'avais ma petite tige 'par Sunboy - NOURRITURE - CUISINE
Voici le smen que je fais et qui a beurré ma toast.par Sunboy - NOURRITURE - CUISINE
Oops et encore oops J'étais content pour la connaissance de la préparation typique du smen, mais je suis un peu déçu pour la connaissance marocaine de l'utilisation du smen. Tout d'abords ce que j'ai écrit est sans doute mon expérience personnelle au Maroc. J'ai passé mon enfance dans les montagnes du nord près de Ouazzane. On mangeait le Smen avec du pain et même sans miel: C'estpar Sunboy - NOURRITURE - CUISINE
Bonjour à Tous: Le smen est utilisé comme beurre dans la cuisine traditionnelle marocaine. Il peut être mangé avec du pain, miel et un verre de thé à la menthe pour faire simple. Sinon vous pouvez l'intégrer à une multitude de recette (ou à toute les recettes). Essayez le avec des pâtes, des fines herbes, des tomates séchées, et fromage parmezan ... présentez le plat à un Itpar Sunboy - NOURRITURE - CUISINE