|
|
|
|
|
Ingrédients
Pate d'amande :
- 350g de sucre
- 500g d'amandes
- 100g de beurre
- 4 cuil. à soupe de fleur d'oranger
Pate :
- 500g de farine
- 1 oeuf
- 1 cuil. à soupe de beurre fondu
- 3 cuil. à soupe de fleur d'oranger
Préparation
Émonder les amandes, les hacher, puis ajouter le sucre.
Les pétrir avec le beurre et la fleur d'oranger jusqu'à obtenir
une pâte.
Mettre de côté.
Pétrir la farine, l'oeuf, le beurre et la fleur d'oranger
restante et un peu d'eau tiède. Lorsque la pâte est ferme, la
séparer en
six et l'étaler au rouleau (1/2 cm d'épaisseur). Couper des
bandes de 10 cm.
Faire des petits tas de pâte d'amande, plier la pâte dessus et
couper avec la roulette pour former des cornes de gazelles.
Les poser sur une plaque bien beurrée et faire cuire à 200°c
pendant 20 mn.
André
|
|
|
|
|
|
welcome |
|
DAFINA |
Repas traditionel du chabbat, ce mets a base de ble,
pois chiches et viande etait cuit toute la nuit dans
un four ferme a basse temperature. Le mot vient de
l'Arabe dafina/adafina qui veut dire "couvert,
etouffe".
Cliquez ici pour la recette. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
