SOUPE DE LENTILLES

pour Pichou.
INGREDIENTS:

- 1 GROS OIGNON
-1/2 KG DE LENTILLES
-1 CUILLERE DE CUMIN-1 CUILLEREE DE SEL-1 CUILLEREE DE CARCOUM- 1/2 VERRE D'HUILE -2 CUILLERES DE MARAK-OFF(CONCENTRE DE POULET)
-EAU OU UN JUS DE VIANDE.

PREPARATION:

-FAIRE TREMPER LES LENTILLES DANS DE L'EAU FROIDE PENDANT 3h ENVIRON.
-DANS UNE MARMITTE EMINCER L'OIGNON ET LE FAIRE REVENIR (DORE)DANS L'HUILE.
-AJOUTER LES LENTILLES BIEN RINCES ,LES EPICES ET 1litre et demi D'EAU.
FAIRE BOUILLIR LA MARMITTE ET BAISSER LE FEU.
TEMPS DE CUISSON: 40 MN MAXIMUM.

BON APPETIT !

Bonjour la voyante ca fait longtemps que tu n'as donnée signe de vie dans cette rubrique.J'espere que tu vas bien.Je remonte ce post juste pour avoir de tes nouvelles, quand à la soupe aux lentilles tu sais bien qu'on n'en fait pas au Maroc, par contre on en prepare avec des lentilles de bons plats de resistance, avec beaucoup d'oignons, de l'ail , des tomates, quelques fines courgettes ou des carottes, du persil et biensur de l'huile d'olive. Ce plat autrefois a lui seul était suffisant, de nos jours il accompagne souvent des fritures de poissons (Merlan, sole, sardines). A bientôt au plaisir de te lire.