Bonjour,
Savez-vous s'il existe du chorizo piquant aussi bien imité que le saucisson sec, car j'ai acheté du chorizo cacher tranché mais il n'est pas pareil que celui au porc, donc pas du tout aussi bien imité que la rosette ou le saucisson sec.
Ou peut-être avez-vous une astuce pour sa réalisation (ou transformation d'un produit existant) ? mais je me méfie de faire sécher de la viande crue car je crains les bactéries...
Merci pour vos informations.
