Recette de la Harosset

Recette de la Harosset

La Harosset est un mélange de fruits secs moulus que l'on utilise le soir du Séder de Pessah

INGREDIENTS

500g de dattes bien mielleuses 
150g de figues seches 
200/250g de cerneaux de noix 

Vous pouvez aussi ajouter de la poudre de cannelle et des clous de girofle.

Mixer le tout dans un food processor (pas trop, il ne faut pas que cela devienne "mousse"

Rajouter eventuellement, si les fuits secs n'etaient pas assez milelleux, et que la pate n'est pas onctueuse 1 a 2 cuilleres a soupe de vin doux, ou de jus de raisin. 

Faire des boulettes et presenter.