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by Kitty Morse (non vérifié) | ven, 20/03/2015 - 00:23

Le couscous n'est pas un grain, bien sur, le ble, oui. Certains parlent de la graine, mais ce n'est pas correct.
La graine de ble est a la base du couscous.

J'aime tellement le couscous que j'ai ecrit un ivre a ce sujet: Couscous: Fresh and Flavorful (Chronicle Books), pour le marche anglophone. recettes nouvelles et recettes de famille (Algerie, Maroc.)

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