Ozne Aman

Auteur: tita (IP enregistrée)
Date: 21 mars 2005, 12:20


Recette d'ozne haman
250gr de farine
1 jaune d'oeuf
125 gr de margarine
1 zest de citron
2 cl d'huile
5 cl d'eau
1/2 levure chimique

garniture :125 gr de confiture, 50 d'amandes hachées, 50 gr de raisin de Corinthe; mélanger ces 3 ingrédients.

Dans un saladier, battre le jaune d'oeuf+ le sucre, ajouter la margarine ramollie, puis l'eau, puis le zest; tamiser la farine+ levure puis incorporer aux fluides, étaler la pâte, découper des triangles ou des ronds.
Huiler la plaque, , déposer la garniture, rabattre la pâte de telle sorte à former un triangle, souder avec un peu de blanc d'oeuf, cuire à four chaud therm. 7 30mn, ou therm 200 (6ou7) 10 à 15 mn.


tita

TITA,

Merci pour ta recette, les Ozné haman étaient délicieux .
Toutefois il manquait le sucre dans ta recette , j'en ai rajouté.

MERCI ENCORE

Ma chère Marcelle/Vanessa,
désolée pour le sucre qui n'était pas signalé dans la liste des ingrédients, par contre il l'était dans la préparation, de toute manière, la confiture de la farce était là et puis....moins de calories!

tita