bonjour mes amis Dans votre article sur l'origine du Loukom, vous avez cité un grand nombre de pays qui a adopté le loukom comme confiserie traditionnelle ; Vous avez cité "le Maroc" ; eh bien non ; dans mon pays ( je suis originaire de Fès), le "Loukom" est sûrement une pâtisserie "plagiée" comme pourrait l'être la "buche de Noël"... Tous les pays cités dans votre article ont été membre de l'Empire Otoman ; pas le Maroc ; donc notre cuisine, pâtisserie et confiserie résument des traditions bien marocaines que l'on retrouve dans les communautés juives et musulmanes. Je n'ai jamais vu de Loukom dans les années 50-60 ou70 à Fès, Sefrou, Meknès, Marrakech Tanger etc... Si maintenant "on en voit quelque part", on dira sûrement "ça, c'est pas de chez nous". Amicalement ;
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bonjour mes amis
Dans votre article sur l'origine du Loukom, vous avez cité un grand nombre de pays qui a adopté le loukom comme confiserie traditionnelle ;
Vous avez cité "le Maroc" ;
eh bien non ; dans mon pays ( je suis originaire de Fès), le "Loukom" est sûrement une pâtisserie "plagiée" comme pourrait l'être la "buche de Noël"...
Tous les pays cités dans votre article ont été membre de l'Empire Otoman ;
pas le Maroc ;
donc notre cuisine, pâtisserie et confiserie résument des traditions bien marocaines que l'on retrouve dans les communautés juives et musulmanes.
Je n'ai jamais vu de Loukom dans les années 50-60 ou70 à Fès, Sefrou, Meknès, Marrakech Tanger etc...
Si maintenant "on en voit quelque part", on dira sûrement "ça, c'est pas de chez nous".
Amicalement ;