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Recette de nos grand-meres pour Chabbat : Comment preparer un Hamin (Dafina) style Marocain 

Le hamin, appelé tcholent par les ashkénazes et dafina par les séfarades, se décline en autant de variantes qu'il y a de communautés et coutumes juives, constituant l'un des plats principaux de la table du chabbat et des fêtes.

Our Jewish Grandma's Recipe for Shabbat : how to prepare a Hamin moroccan style