Share |

Répondre au commentaire

Recette des Croquants aux Amandes

 

Rien de tel que de petits croquants aux amandes pour accompagner un bon café !

Pour 25 croquants (cela dépend de vos choix) 

INGREDIENTS
3 œufs + 1 jaune
400 gr de farine ...a rectifiez si besoin...
50 gr de poudre d'amande
2 verres de sucre en poudre (plastic)
1 demi verre d'huile (plastic)
200 gr d'amandes entières et passez au four 2/3 minutes
2 cs de fleur d'oranger
1 sachet de sucre vanille
1 goûte d'amande amère

RECETTE
Mélangez les 3 œufs avec le sucre jusqu"à qu'ils blanchissent, ajouter l'huile, la fleur d'oranger, le sucre vanillé, amande amère, les amandes, mélangez puis ajoutez la farine, pétrir à la main la pâte doit être homogène non collante laissez reposer 15 minutes puis formez 2 boudins sans les aplatirent, les déposés sur la plaque recouverte de papier sulfurisé, badigeonnez légèrement de jaune d'oeuf/eau

Enfournez à 180° 20/25 mn, les sortir du four ils sont encore un peu clairs et mous, découpez des tranches épaisses à l'aide d'un couteau en dents de scie et repassez au four pendant 5/6 mn environs, ils auront séchez et pris une couleur bien dorée, les déposez sur une grille, se conservent dans une boîte en fer hermétique pour que vos Croquants restes bien ....Croquants 
 

Répondre

Le contenu de ce champ sera maintenu privé et ne sera pas affiché publiquement.
CAPTCHA
Cette question permet de s'assurer que vous êtes un utilisateur humain et non un logiciel automatisé de pollupostage (spam).
Image CAPTCHA
Saisir les caractères affichés dans l'image.

Contenu Correspondant