Pessah des Juifs du Maroc : Coutumes, Recettes, Textes et Traditions
Date : debute le 15 Nissan et dure 7 jours (8 jours en dehors d'Israel) Calendrier des Fetes Juives de l'annee PESSAH
Pessah signifie « passer par-dessus » en hebreu. Ce nom vient rappeler qu'au cours des Dix Plaies infligees aux Egyptiens, Dieu envoya un ange pour tuer tous les premiers-nes egyptiens mais qu'il « passa au-dessus » des maisons des Hebreux et les preserva Pessah commemore l'Exode des Hebreux hors d'Egypte. Ainsi que le decrit le Livre de l'Exode, Pessah marque la naissance du peuple Juif, apres la liberation du joug pharaonique et le don de la Torah a Moise sur le mont Sinai.
Les principaux commandements associés à cette fête sont :
Au Maroc, avant le Maguid, le chef de famille portait le plateau du Seder et le passait au-dessus de la tête des convives en disant : BIBHILOU YATSANOU MIMITSRAYM, HALAKHMA ANIA BENE KHORIMS. La coutume était egalement de lire la totalité de la Haggada en judéo arabe le deuxième soir du Seder pour que tout le monde en comprenne la signification. Par rapport aux coutumes culinaires, elles different d'une ville a l'autre. Elles restent cependant liees aux legumes de saison : les truffes blanches ou terfass, les feves, les artichauts piquants.
|
Commentaires
yarrit mon Dieu faites que nos compatriotes juifs reviennent à leur terre de naissance...c'etait la belle époue ça nous manque tellement nous les Rbatis
Publier un nouveau commentaire