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ROCH HACHANA

Le nouvel an juif
Date : 1er et 2 Tichri

FORUM SUR ROCH HACHANA

Sept legumes de Rosh Hashanah

Couscous doux pour Rosh Hashanah

Confiture de coings

KIPPOUR

La fete du grand pardon
Date : 10 Tichri

FORUM SUR KIPPOUR

Poeme sur Yom Kippour par Asher Knafo

Berania et autres coutumes de Kippour

Tefaya de Kippour

Harira de Kippour 

SOUCCOTH

La fete des cabanes
Date : debute le 15 Tichri et dure 7 jours

FORUM SUR SOUCCOTH


envoi de Yael, collection privee

SIMHAT THORA

La fete de la thora
Date : 22 Tishri en Israel , 23 Tishri en diaspora

FORUM SUR SIMHAT THORA

HANNOUKA

La fete des lumieres
Date : debute le 25 kislev et dure 8 jours

Hannouka par Arielle

FORUM SUR HANOUKA

Beignets marocains "Sfenj"

Autres recettes de beignets


envoi de Clementine, collection privee

TOU BICHVAT

Le nouvel an des arbres
Date : 15 Chvat

FORUM SUR TOU BICHVAT

POURIM

Date : 14 Adar

FORUM SUR POURIM

Le jeu de Ronda

Pain de Pourim : Boyoz


envoi de membres du forum, collection privee

PESSAH

La sortie d'Egypte
Date : debute le 15 Nissan et dure 7 jours

 Prieres de Pessah en Judeo-Marocain, par Arielle

Hagadda en Berbere

FORUM SUR PESSAH

Histoire de mon enfance : Pessah, par Albert Ettedgui

Agneau aux terfass, par Arielle


envoi de membres du forum, collection privee

La Mimouna, par Arielle

La table de Mimouna

Chanson de Mimouna

FORUM SUR MIMOUNA

Mofleta

Lecon de Mofleta photo par photo


envoi de membres du forum, collection privee

LAG BAOMER

Date : 18 Iyar

FORUM SUR LAG BAOMER

Lag Baomer sur la tombe de rabbi Amran ben Diwan a Ouezzane

CHAVOUOT

Le don de la thora
Date : 6 Sivan

FORUM SUR CHAVOUOT

TICHA BE AV

La destruction du second temple
Date : 9 Av

FORUM SUR TICHA BE AV

 

 

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 DAFINA
Repas traditionel du chabbat, ce mets a base de ble, pois chiches et viande etait cuit toute la nuit dans un four ferme a basse temperature. Le mot vient de l'Arabe dafina/adafina qui veut dire "couvert, etouffe".

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