Le safran de Taliouine, l'or rouge du Maroc, pourrait être mieux exploité
Bien que le safran de Taliouine ait acquis une notoriété mondiale, il n'est certainement pas à l'abri de difficultés qui sont celles d'autres filières agricoles, notamment en termes de structuration et de commercialisation.
Taliouine est le centre de production du safran dans le Royaume. La coopérative Souktana est la vitrine de la filière en matière de commercialisation de cette épice et d'amélioration de la qualité de production.
“Le Maroc est le seul pays africain qui produit un safran bio d'une qualité supérieure et dont le pouvoir colorant, compris entre 228 et 240%, dépasse celui du safran cultivé en Iran (160%), premier producteur mondial. L'or rouge de Taliouine se distingue par sa couleur, un beau rouge sombre, sa forte odeur et sa saveur inégalée.”
le directeur général de la coopérative, Driss Samih
Inscrivez-vous pour recevoir gratuitement la Gazette de Dafina
La culture du Safran
Le safran est issu de la fleur du Crocus sativus, une plante mauve et bulbeuse appartenant à la famille des iridacées. La corolle contient des étamines jaunes ainsi que trois longs stigmates rouges. Une fois séchés, ces stigmates donnent le safran.
L'or rouge a besoin d'un sol spécial et dépend grandement des aléas climatiques: il exige un été chaud entre 30 et 40 et un hiver humide et froid à condition que la température ne soit pas inférieure à 15.
La récolte a lieu entre mi-octobre et mi-novembre et se concentre sur une durée de deux à trois heures, au point du jour, pour que les stigmates ne soient pas fanés par le soleil. Ces derniers devraient être prélevés très rapidement afin d'éviter le tassement des fleurs.
La cueillette, quotidienne et à la main, nécessite beaucoup de travail, c'est ce qui justifie son prix exorbitant.
12.000 DH à 100.000 DH/KG
Selon le patron de Souktana, le prix de vente oscille entre 12.000 DH/KG pour le safran en vrac et 100.000 DH/KG pour le premier choix. Il faut environ 230.000 fleurs pour avoir un kilo de cette épice.
Des problèmes structurels
La culture et la commercialisation du safran restent confrontées à des problèmes d'ordre organisationnel et de distribution, mais également à des pratiques frauduleuses, quoique l'activité conserve toujours son caractère authentique.
Selon M. Samih, le safran est l'un des produits alimentaires les plus frelatés après l'alcool: les méthodes sont diverses et variées, allant de l'utilisation de stigmates de fleurs semblables en apparence à l'alourdissement de l'épice par l'adjonction d'une huile, ce qui lui donne un goût légèrement sucré.
Il ne faut jamais acheter du safran en poudre, mais en filaments (entier), conseille-t-on, avec des stigmates fins, longs et de couleur rouge foncée. L'odeur doit être forte et les stigmates doivent tâcher les doigts.
aufait
Commentaires
DÉSOLE MAIS JE NE VENDS PAS D'AUSSI GRANDES QUANTITES NOTRE SAFRANIÈRE NOUS OFFRE UN SAFRAN DE TRES BONNE QUALITE MAIS MOINS D'UN KILO PAR RECOLTE.
Possédant un terrain agricole,je cherche un partenaire pour la culture du safran.Merci
je suis intéressé pour un éventuel partenariat.
Merci de me contacter au 00212 661 60 14 45
Bien que le safran de Taliouine ait acquis une notoriété mondiale, il n'est certainement pas à l'abri de difficultés qui sont celles d'autres filières agricoles...
Julia69
Bonjour
Jen ai besoin d une quantite de 3 a 5 kilo de safran
Del bueno por favor ca me coutras combien le kilo
Merci et Bon courage a tt le monde
Bjr!
J ai la quantité que vous chercher!
Nous pouvons travailler Société a société ou particulier a particulier
Prix 3eur/gr
Contactez moi sur le 00212664449989
Crdlt
Cher Monsieur
Je suis d'origine Iranienne et je piurrai vous fournir entre trois et Cinq kilos de saffran authentiquement Iranien.
Ou voulez vous le recevoir et quand est chèque vous serais décidé de le faire.
Séjournant à Rabat je serai contactable sur le telephone:00212-622228110
Ou veuillez m'envoyer un message dans mon courrier électronique!
Bonjour
Je suis a la recherche d'un acheteur serieux du safran bio.
Je possede donc 800 grammes.
J'aimerais savoir si vous etes toujours intérressé ?
Bien cordialement miette
Bonjour,
j'aimerai importer de votre safran en Suisse et j'aimerai savoir les quantités que vous pouvez me vendre dans une année et savoir les prix.
Salutations L.Moerman
Bonjour je vous contactez par rapport a votre annonce dis moi vous voulez combien et je peux vous envoyé je suis en France mais j'ai des contacte au Maroc juste le prix pour vous et combien
Bonjour ai des terrain dans la région de taliouine et je cultive du safran 4 a 5 kg par ans.j habite a Lyon et je cherche pour commercialiser cette plante ici en Europe.
cdt
R Mike
Bonjour,
De par mon travail, je suis en contact avec pas mal de restaurateurs, y compris des restaurants gastronomiques, amateurs et consommateurs de safran. Et j'ai une vingtaine de collègues en France qui ont les mêmes contacts. Donc du potentiel.
Est-ce que votre proposition est toujours d'actualité ?
Cordialement.
Salemu wa3leykum,
Je suis à la recherche de producteurs de produits naturelles de qualité en provenance du Maroc ( Safran, huile olive, huile d'argan...
J'ai l'habitude de ces produits je me rends également sur place mais je me tourne au plus offrant.
Tout produits devront subir une analyse avant que je puisse vous faire une proposition et le commercialiser .
Vous êtes producteur? Vous souhaitez couvrir vos ventes à longs therme? Vous êtes une personne de confiance ? Rigoureuse?
Vous pouvez me joindre par mail .
Cordialement .
Notre société commercialise une sélection de safran de grande qualité provenant des meilleures safranières de la région de Taliouine qui est connue pour la qualité de son terroir et de son savoir-faire.
Le safran de Taliouine est un produit entièrement naturel qui se distingue par sa grande pureté.
Notre safran est issu de l’agriculture biologique et certifié par ECOCERT. L’ensemble du processus répond aux bonnes pratiques d’hygiène et de récolte Bio et naturelle.
Enfin, je vous contacte pour vous proposer une éventuelle collaboration. Nous vous proposons notre produit avec les meilleurs prix (vraiment très bons prix par rapport à la qualité) qui dépendent de la quantité demandée.
La quantité minimale à commander est de 50 grammes, le prix est de 6 euros/g (frais de transports par voix express sont inclus).
Espérant nouer une relation commerciale durable à long terme.
En attendant votre réponse je vous prie de bien vouloir agréer mes meilleures salutations
sanatlas.sarl@gmail.com
Bonjour
Nous sommes producteurs et distributeurs du
Safran
Huile d'olive
Pruneaux
Merci de me contacter in mail ou téléphone pour plus de détails
www.123safran.com
Tel:00212 661 86 81 72
Cordialement.
Bonjour Mr,
Nous sommes une société d'export basé à Casablanca,nous exportons les produits de terroirs culinaires et cosmétiques ,nos produits sont de très bon qualité, nos clients sont à l'international.
J'ai lu votre demande sur le site dafina par rapport le Saafran , si vous avez toujours intéressé alors là vous avez trouvez votre demande.
Nous offrons un saafran de très bonne qualité de Talioune ,vous allez confirmer vous même la qualité de notre saafran ainsi que notre gamme des produits ( Argan,Huile de figue de barbarie ,Eau de rose,Savon noir eucalyptus...)
Pour plus d'informations contactez moi sur le 0662 48 42 67 Mlle Nora Errami ou par e-mail sur nora.errami@grandever.ma
Je vous souhaite un excellent fin de journée .
Salutations :)
bonjour est-ce que votre message serai toujours d’actualité car moi j’ai des terres de saffran si cela vous intéresse nous n'avons qu'a prendre contact 01.61.69.09.13
Bonjour, je souhaiterais revendre mon safran qui viens directement du Maroc tout précisément de TALOUINET récolter par ma propre famille .
Pour plus de renseignement veuille me contacter par mail ou préférable par téléphone au : 06/88/41/80/69
merci a vous cordialement Monsieur BOUDAOUCHE
bonjour
je suis a la recherche de bulbe de safran pour une culture, j'aurais besoin de savoir si vous commercialisez les bulbes et pouvez vous me donner vos prix.
merci
cordialement slimane
si vous êtes toujours intéressé , merci de me contacter sur +212677771635
Bonjour Monsieur;
Autant que agriculteur et commerçant de safran bio de taliouine je vous informe qu'on dispose d'une nouvelle récolte et si vous êtes intéresser à vous livrer en suisse prière de nous donner votre quantité minimum mensuelle que vous pouviez importer pour classer les fortes demande qu'on reçois.
Cordialement
Amine Lakhter
Distributeur du safran Bio
bonjour mr L.Moerman êtes vous toujours intéressé par le safran si oui répondez moi je peux vous faire une offre
je cherche a acheter la bulb de safran veuillez me contacter
Bonsoir,
Nous sommes une coopérative agricole de production,conditionnement et commercialisation de safran regroupant des agriculteurs locaux dans un village dans la région de taliouine.
Notre safran est produit selon les régles de l'art matières chimiques ni pesticides...De qualité supérieure.
Nous cherchons des clients pour vendre notre productn ou pour lier des partenariats
Pour plus d'informations je suis à votre disposition.
Merci, cordialement.
Bonjour
Je recherche des partenaires fabricants - directement à la source - pas d'intermédiaire pour la revente de safran du Maroc sur les marchés européèns
bonjour
je suis intéresses a votre sujet je suis commerciale et producteur de safran authentique de taliouine merci de me contacter sur ahrat97ahrat@gmail.com
Bonjour
Suite a votre annonce j'aimerais savoir si vous faites toujours du safran et quel est le prix au gramme pour le safran 1er choix , c'est pour un partenariat et vente en grande quantite, merci de votre reponse
layla
bonjour
suite a votre demande
je suis producteur et commerciale se de safran a taliuouine pour plus d'information merci de me contacter sur ahrat97ahrat@gmail.com ou sur safraneino@gmail.com
Je recherche un fournisseur de Safran de bonne qualité pour l Europe .
0033677564953
Bonjour,
Nous sommes une jeune société d'import export entre la France et le maroc et nous allons difuser nos produits bio via un site internet marchand et au pret des professionnels.
Nous serions éventuellement intéressé par un partenariat ou vendre votre production.
Dans l'attente de votre réponse.
Cordialement
Les Délices de Zafaran
Erwan Hurel
Bonjour je serai intéresser par votre Safran pouvez vous continuez a correspondre avec moi par mon adresse internet, je réside en Amérique centrale sur les iles de la caraïbes, en vous remerciant par avance a très bientôt, cordialement Michel.
merci de me contacter par mail bak.kamel@icloud.com
Bonjour
Je vous contacte afin de savoir si vous êtes intéressé par du safran de Taliouine de très bon qualité. Mais également par de l'huile d'Argan. Celle-ci est la meilleur au monde, vous pouvez le constater par ses vertus.
J'ai en ma possession un certificat de conformité aux normes européennes faites sur mon produit.
je vous transmets mon numéro dans le cas ou voudriez un échantillon.
00 33649635921
Cordialement
merci de m envoyer un email
Bonsoir,
Nous sommes une coopérative agricole de production,conditionnement et commercialisation de safran regroupant des agriculteurs locaux dans un village dans la région de taliouine.
Notre safran est produit selon les régles de l'art matières chimiques ni pesticides...De qualité supérieure.
Nous cherchons des clients pour vendre notre productn ou pour lier des partenariats
Pour plus d'informations je suis à votre disposition.
Merci, cordialement.
Bonjour, pourriez-vous me contacter par mail. J'aimerais avoir d'avantages d'informations concernant votre proposition. En vous remerciant par avance.
Bonjour,
Mr Younes pouvez vous me contacter ou me faire parvenir votre adresse mail? Votre annonce m'intéresse. Merci
récolleté dans les regles de l'art depuis des centaines d'années il est vraiment d'une qualité exceptionnelle ...malheureusement la quantité est limitée car les bras se font de plus en plus rares et comme partout les recoltes sont moins abondantes......0033630602600
Bonjour,on a besoin d'une grande quantité.Merci de nous envoyer vos coordonnées le plus vite possible.
Bonne chance inchallah
Bonjour:
je dispose du safran taliouine meilleurs qualités avec un prix trés attractif sur le marché.. prix 4euro/gramme
veuillez me contacté par mail : aelboukari@outlook.com
Cordialement
Anas
Bonjour,
Vous pouvez trouver du safran de qualité supérieure à un tarif raisonnable ici. De plus vous pouvez recevoir un échantillon gratuit si vous êtes un professionel : http://www.safran-tazenakht.com
Cordialement
Plume Blanche
monsieur moerman ma tante cultive du safran bio contacter moi a bientot
Je suis acheteur pour le marché suisse et européen
Merci de me contacter
bonjour monsieur j'ai du safran bio pur en pistil or rouge si cela vous intéresse contacter moi au 06/88/41/80/69
Bonjour, nous sommes une société jeune qui importe du safran marocain en France, si vous êtes intéressé contactez moi.
nacer.younes@gmail.com
Bonjour,
Suite à votre demande sur le site http://dafina.net/, j'ai le plaisir de vous informer que nous disposons du safan, il est à 7000 euros le Kg. pour toute information n'hésiter pas à me contacter par mail.
Cordialement
B. Mohamed
j'ai découvert ce safran magique dans un ouvrage d'un éditeur qui m'est cher libre expression comme mon ouvrage Myranda et le bouquet des délices que j'offre a toute personne qui le désires!
Publier un nouveau commentaire