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Articles

Les Vents…., par Monique Zetlaoui

Je vous aime depuis si longtemps, depuis toujours et pour toujours, vous, évanescents,  impalpables, invisibles, mais tellement présents.

Les vertus de la feuille de laurier

Si vous faites bouillir les feuilles de laurier dans un verre d'eau et que vous les goûtez, elles n'auront aucune saveur. Alors, pourquoi mettez-vous des feuilles de laurier dans la viande?

Opération Torch à Safi 1942

Du 8 au 10 novembre, le débarquement des forces américaines au Maroc tourne mal. Une bataille navale les opposera donc aux forces françaises présentes au Maroc avant un cessez-le-feu. Le Maroc jouera un rôle central à travers notamment la Conférence internationale d’Anfa ayant débuté le 14 janvier 1943. 

Orchestre Andalou Méditerranéen Ashkelon - Benjamin Bouzaglo

Orchestre Andalou Méditerranéen Ashkelon - Chef d'orchestre et directeur musical: Tom Cohen

Rabbi Aharon Monsonego, grand Rabbin du Maroc

En ce 28 av est décédé rav Aharon Monsonégo à l’hôpital Cha’aré Tsédek à l’âge de 90 ans. Il avait été jusqu’à voici quelques années le Grand rabbin du Maroc, avant de se rendre en Erets Israël auprès de sa famille.

RECETTE DES ARTICHAUTS À LA JUIVE

La communauté juive de l’époque avait pour habitude de cuisiner l’artichaut frit pour célébrer la fin du Kippour. Il en tire ainsi son nom "Carciofo alla Giudia" ou en français : "artichaut à la juive". 

Syrie : Un séisme géopolitique aux répercussions imprévisibles - David Bensoussan

Le Proche-Orient vient de basculer dans une ère nouvelle. La chute brutale du régime de Hafez Al-Assad, longtemps considéré comme inébranlable grâce au soutien de la Russie, de l’Iran et du Hezbollah, a pris le monde par surprise. Pourtant, une convergence de facteurs a précipité sa chute

THEORIE DES GUILGOULIM - Roubine Corcos

Adam avait une seule mitsva à accomplir (ne pas consommer de l’arbre de la connaissance) ; après cet échec, cette mitsva (ordre) fut divisée en 613 mitsvot plus “ faciles ” à réaliser. On pourrait comparer cela à un homme qui devait transporter une roche d’une tonne d’un endroit à l’autre. Il n’y arrive pas

Tmima la nourrice

Tmima quittait son mellah tous les jours, de son pas nonchalant, un panier en osier qu'elle balançait d'une main pour récolter son salaire, l'équivalent d'une théière remplie de blé, tandis que de l'autre, elle tenait son petit dernier. Elle ondoyait son corps altier aux seins lourds, la tête couverte, drapée dans son izaar retenu par un losange en argent parfaitement ciselé, une ceinture épaisse à la taille enserrant une large jupe qui claquait au vent dans ces petites ruelles poussiéreuses des villages marocains.

Ville historique de Meknès

Fondée au XIe siècle par les Almoravides en tant qu'établissement militaire, Meknès devint capitale sous le règne de Moulay Ismaïl (1672-1727), fondateur de la dynastie alaouite. Il en fit une impressionnante cité de style hispano-mauresque ceinte de hautes murailles percées de portes monumentales qui montre aujourd'hui l'alliance harmonieuse des styles islamique et européen dans le Maghreb du XVIIe siècle.

EMOUNA - Roubine Corcos

Garde toi d’oublier D. qui t’a tiré du pays d’Egypte, de la maison d’esclavage.
Tu n’auras pas d’autres dieu devant toi.
Interdiction de l’idolâtrie.

L’énigme égyptienne - David Bensoussan

La quantité d’armes accumulées par le Hamas dans ses tunnels fortifiés ne laisse guère de doute sur leur provenance : la frontière égyptienne, plus précisément l’axe de Philadelphie qui a servi de corridor stratégique à ce trafic. L’idée que l’Égypte, signataire d’un traité de paix avec Israël depuis 1979, ait pu ignorer cette réalité semble peu crédible.

Moi, juive d’Afrique du Nord, par Chochana Boukhobza

Victimes de la barbarie nazie, nous voici piégés par les barbares islamiques qui nous dénient le droit de vivre, quel que soit le pays choisi, Israël ou ailleurs. Je me suis longtemps tue, perdue dans le récit des Femmes d’Auschwitz. Mais j’ai suivi la guerre, les incohérences des soulèvements, manifestations, flambées de haine de nos rues

IL N’EST JAMAIS TROP TARD - Jacques Hadida

En effet, il n’est jamais trop tard pour faire du bien autour de soi. Et avec cette notion, je pourrais en ajouter plusieurs autres…pour apprendre, à mieux vivre, pour respecter son voisin et plus et plus.

Adar : Le mois de la fête de Pourim

Adar est ainsi considéré comme un mois particulièrement joyeux, essentiellement à cause de Pourim. La célébration de Pourim est marquée par une atmosphère joyeuse de carnaval. On se déguise, on joue des parodies et l’ambiance est au chahut. 

Du chapeau conique à la kippa, le couvre-chef dans la religion juive

Le couvre-chef fut imposé par les catholiques aux membres de la communauté juive dès le Moyen Âge afin de les identifier – et le plus souvent pour les déconsidérer. Il est parallèlement devenu un signe distinctif de religiosité revendiqué avec fierté, selon ce qui ressemble à un retournement du stigmate.

JUIF? Selon Daniel Sibony

« JUIF ? » est une série de 613 portraits vidéo d’anonymes  et de célébrités, juifs et non juifs. JUIF? Une série filmée et montée par ESTI
Tous répondent à la question en une minute :  « C’est quoi être un Juif ? »

L'Alhambra

L’Alhambra est une citée palatine andalouse située à Grenade, en Espagne. Il s’agit d’un riche complexe de palais et de forteresses (Alcázar) où logeaient les monarques et la cour nasride de Grenade.

L'Amour et le Petit Prince

« – Je t’aime, dit le Petit Prince.

– Moi aussi je te veux, dit la rose.

– Ce n’est pas pareil, répondit le Petit Prince.

La calèche, un parfum de l’histoire dans les rues de Marrakech

La calèche, connue dans la ville de Marrakech, a une longue histoire, raison pour laquelle elle n’a pas perdu son attrait et son charme avec le temps qui passe, et a réussi à résister au développement et au changement, restant le moyen préféré de transport pour les touristes, qui tiennent à y monter lors de leur visite à la Ville Ocre.

La Tsniout ou pudeur dans le Judaisme

La Tsniout souvent traduite par « pudeur » est en réalité la clé de la vie spirituelle de la femme et de la jeune fille juives.

LE DIABLE EN BOITE, par Ami Bouganim

Dans le temps, avant la caisse à merveilles (c’est ainsi qu’on nommait la télé qui n’était alors qu’en noir et blanc), avant ses premières cocasseries théâtrales temtiliennes, on n’avait que des diables en boîte ou diables à ressort.

LE PREMIER AGE D'OR DE FES

L'adoption enthousiaste de l'Arabe comme langue de culture («L'Arabe est aux langues ce que le printemps est aux saisons» devait écrire le grand maître de Babylone Saadia Gaon) et le déclin de l'Araméen favorisèrent, dans les conditions d'origine de la ville Fès, une remarquable renaissance de la langue hébraïque post-biblique.

Les Frères musulmans, bilan d'un siècle d'existence

Dans The Secret Apparatus: The Muslim Brotherhood's Industry of Death [L'appareil secret : l'industrie de mort des Frères musulmans] (New York: Bombardier Books, 2022), Cynthia Farahat affirme que les Frères musulmans (FM), fondés il y a près d'un siècle, présentent une menace bien plus grande qu'on ne le pense habituellement,

LES RÈGLES DE JEUX DANS NOTRE ENFANCE

1- Le gros est toujours le gardien

2- Le match se termine uniquement si tous les joueurs sont fatigués (sauf règle 6)

3- Peu importe le score, l'équipe qui marque le dernier but remporte le match

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