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Voici la recette de M'SKOTA FASSYA

- 5 oeufs
- 3/4 de verre de jus d'orange pressee
- 1/4 de verre d'huile
- 1+3/4 de verre de farine
- 1+1/4 de sucre
- 1/2 cuillere a cafe de levure en poudre

Melanger avec une spatule 5 jaunes d'oeufs, le sucre (reserver 1/2 verre)
Rajouter lentement l'huile, le jus d'orange et la farine.
Melanger energiquement.

Au mixer, battre les blancs d'oeufs avec le sucre.
Des que ca monte et que c'est de consistance ferme, verser le blanc battu dans la mixture precedente.

Verser dans le moule, prealablement beurre ou huile et farine.

laisser cuire a 200 degres celcius (380 F) durant 20mn
et ensuite a 180 degres celcius (360F) durant 20 mn.

VOila bon appetit!