Considéré comme un des meilleurs interprètes de la chanson séfarade dans le monde, le guitariste, baryton et compositeur Gérard Edery est réputé pour son style sophistiqué et original mêlant chants et mélodies traditionnelles séculaires (Flamenco séfarade, rythmes folkloriques et mizrahis d’Europe, du Moyen-Orient, d’Amérique du Sud et de l’ancienne Perse …) et créations modernes.